We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klassik pishirilgan kartoshka oyoqlaridan charchaganim uchun, men boshqa narsa qilardim deb o'yladim ....
Va nima chiqqaniga qarang!

  • 8 sonning yuqori qismi
  • 8 ta katta sarimsoq kartoshka
  • 1 stakan oq rangga aylanadi
  • tuz
  • Qalapmir
  • qizil qalampir
  • kekik
  • yog '

Porsiyalar: 4

Tayyorgarlik vaqti: 90 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORI "Akkordeon" sonlari:

Yog ', sharob, tuz, qalampir, qalampir va kekikdan o'lja tayyorlanadi.

Yuvilgan va tozalangan sonlar ko'tariladi va bu o'lja bilan yog'lanadi, so'ngra unga botiriladi va 3-4 soat sovushiga qoldiriladi.

Sarimsoqni tozalang va maydalang.

Pishirish qog'ozini laganda ichiga soling, tuzlangan sonlar va kartoshkani qo'ying va har birining ustiga ozgina yog 'seping.

Pech 180 darajaga oldindan isitiladi va go'sht va kartoshka yaxshi kirib ketguncha patnisni o'choqqa qo'ying.


Bu tovuq oyoqlarini tayyorlashning eng sevimli retseptiga aylanadi!

Hurmatli mazali taomlarni sevuvchi, bugun biz sizga pechda yuqori sonlar uchun mukammal retseptni taqdim etamiz. Bu taomni tayyorlash juda oson. Hatto oshpazlik san'atida yangi boshlovchi ham ajoyib natijalarga erishadi. Mazali taomning xushbo'y hidi butun uyga tarqaladi va yaqinlar ishtahani ochadigan go'shtning bir qismidan bahramand bo'lishlarini orziqib kutishadi. Siz juda mazali, suvli va xushbo'y sonlarni olasiz, ularga xushbo'y yozgi salat yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi

& # 8211 tovuq ta'mi uchun ziravorlar

& # 8211 tuz va maydalangan qora murch ta'mga

Eslatma: qarang Ingredientlarni o'lchash

Tayyorgarlik usuli

1. Go'shtni yaxshilab yuvib tozalang, keyin idishga soling. Go'shtni ta'mga qarab sevimli ziravorlaringiz, tuz va maydalangan qora murch bilan solishtiring.

2. Piyozni tozalang, yuving va kub yoki yarmiga bo'ling. Ukropni yuving, choping va mayda qilib choping. Go'sht kosasiga piyoz, soya sousi, arpabodiyon va mayonez qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ng idishni yopishqoq plyonka bilan yoping. Go'shtni 1 soatga qoldiring.

4. Marinadlangan sonlarni pishiriladigan idishga joylashtiring, so'ngra qolgan tuzlamani tepaga yoying.

5. Oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da taxminan 60 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti har bir pechga bog'liq. Yoqimli yangi salat yoki qovurilgan sabzavotlar bilan bir qatorda, ishtaha baxsh etuvchi taomni eng katta zavq bilan xizmat qiling.


Tovuq oyoqlari oq sharob sosida

Siz, ehtimol, menga alkogolli retseptlar yoqishini payqadingiz, sababi oddiy - bu ta'mi va shu bilan birga go'shtni xushbo'y qiladi (siz aytgandim, men ichishni yaxshi ko'raman, bilaman).

Men yaxshi qovurilgan, qizarib pishgan tovuq oyoqlarini yasab, ularni juda yaxshi va umuman yuklanmagan oq sharob sosiga cho'ktirishni o'yladim, bu esa sharobdan eng yaxshisini olishga yordam beradi.

Birinchi marta men sonlarni zaytun moyida juda yaxshi qovurdim (taxminan 700 gr), ozgina sariyog 'bilan, ayniqsa teri tomonida, keyin ularni chetga surib qo'ydim.

Chunki men retseptlarda spirtli ichimliklarni ishlatishni yaxshi ko'raman, men bitta qozonda pishirishni yaxshi ko'raman, tovuqni qovurishdan ortiqcha yog'ni tashladim (har kim o'z ortiqcha miqdorini o'zi belgilaydi), lekin go'shtni qovurishdan qolgan bo'laklarni tashlamasdan. , va biz 4-5 ta sarimsoq chinnigullarini mayda piyoz bilan qovurdik (biz sousga faqat fon lazzatlarini bermoqchimiz) va ozgina achchiq qalampir.

Qattiqlashtirilgan sabzavotlar ustiga men ikki daqiqa qaynatilgan 500 ml oq sharob quydim, so'ngra 500 ml suv, 2-3 ip yangi kekik qo'shib, hammasini qaynatdim. Kastryulkaga qarab, go'sht bo'laklari terisiz qolishi uchun suyuqlikni etarlicha tushirish kerak.

Men go'shtni qozonga qaytardim, qopqog'ini yopdim va pechga 180 daraja (konveksiyasiz) qo'ydim - qopqog'i bilan 45 daqiqa, qopqog'isiz 15 daqiqa.

Tandirdan olib tashlagandan so'ng, men go'shtni plastinkaga olib tashladim (faqat vaqtincha) va men sousga 100 ml yog'li suyuq krem ​​qo'ydim, asta -sekin, doimo ko'pirtirish bilan aralashtirdim. Sos kesilmasligi uchun uni ozgina sovitib qo'yish tavsiya etiladi. Men uni qaynatib, ½ choy qoshiq kraxmal qo'shdim, shunda sos bog'lanadi. Kraxmal foydali edi, chunki men sosning juda past bo'lishini xohlamadim, chunki u juda konsentrlangan edi. U bog'langanidan so'ng, men uni olovdan olib tashladim va uni yanada porloq va xushbo'y qilish uchun bir choy qoshiq sariyog 'qo'ydim.

Tovuq juda yumshoq bo'lib chiqdi va sos unga kerakli lazzatni berdi. Tayyorgarlik juda mo'l Vaqt cheklangan va imkon qadar rustik tarzda stolga juda yaxshi joylashtirilgan ko'rinishda, mehmonlar ko'p bo'lgan stollarga tayyorgarlik ko'rish juda yaxshi (u yasalgan qozonda qancha ko'p yoqilsa, shuncha yaxshi).

* Andrey Aleksandresku ishlatadigan ba'zi idishlar "Casual Cook" turkumiga kiradi.
Auchan va eMAGda mavjud.


Guruchli tovuq oyoqlari va pechda # 8211 palov retsepti

Guruchli tovuq oyoqlari va pechda # 8211 palov retsepti. Palov uchun qanday guruchdan foydalanamiz? Guruch va sabzavotlar bilan pishirilgan tovuq go'shti. Qanday qilib tovuq bilan eng yaxshi guruch palovini tayyorlash mumkin? Tovuqli palovga qanday sabzavotlar solinadi?

Guruchli tovuq oyoqlarining retsepti oddiy, arzon, hamma uchun mavjud. Afsuski, ko'p hollarda bu an'anaviy taom yumshoq va yoqimsiz bo'lib chiqadi. Sababi, u achchiq va to'g'ri pishirilmagan. Ingredientlarning sifati (tovuq, guruch turi) va pishirish usuli ham muhim.

Uyimizda tovuq palovi har oyda ikki marta tayyorlanadi, unda pishirilgan sho'rva, go'sht va sabzavotlar ishlatiladi. Bir zavq! Palov va risotto o'rtasida aniq farqlar bor & # 8211 Men uzoq tushuntirdim Bu yerga va Bu yerga. Risotto uchun biz katta va dumaloq donli maxsus guruchni tanlaymiz (Arborio, Kalasparra), palov uchun esa donli guruch mos keladi. Risotto biz qaymoqli, suyuq narsa olishni xohlaymiz va palovda "don bilan don" bo'lib qolsa yaxshi bo'lardi. Mana, bu qanday amalga oshiriladi go'sht va sabzavotlar bilan haqiqiy palov.

Bu holda biz sabzavotli tovuq sho'rva bilan pishirilgan va keyin o'choqda tugagan guruchli tovuq oyoqlari haqida gapiramiz. Faqat sonlardan emas, balki qishloq tovuqlaridan, hatto tovuqlardan ham foydalanish yaxshi bo'lardi. Qanotlar, orqa, bo'yin, panjalar, shuningdek tana go'shti (agar siz ko'kragingizni suyaklasangiz), balki ichaklar (pipota, yurak) ham mos keladi. Bularning barchasi palov uchun ishlatadigan mazali tovuq sho'rva uchun asos bo'ladi. Aniq va mazali tovuq yoki tovuq sho'rvasi (siz yumshoq irmik yoki makaronli köftani qaynatishingiz mumkin) keyin tayyorlanadi. bu retsept.

Shunday qilib, agar siz unli tovuq yoki tovuqli sho'rva tayyorlasangiz va undan qaynatilgan go'shtga qanday xizmat qilishni bilmasangiz, bu retsept sizga yordam beradi. Siz sho'rvada qaynatilgan go'shtdan boshqa ko'p narsa qilolmaysiz. Bug'doydan tayyorlangan biftek yoki krep haqida gapirmasa ham bo'ladi! Qaynatilgan tovuqdan palov, qo'ziqorinli salat, tovuq va mayonez tayyorlash mumkin (bu yerga qarang) yoki qo'ziqorin va qaymoq bilan ciulama & # 8211 bu yerga qarang.

Quyidagi miqdorlardan taxminan natijalar olinadi. Guruchli tovuq oyoqlarining 6 portsiyasi.


Chiroyli va hajmli qog'oz parchasi!

Katta hajmli bo'laklarga erishish juda qiyin deb ishoniladi. Bu afsonani bir necha daqiqada yo'q qilish mumkin. Qiziqarli hajmli qog'oz bo'laklarini yasash oddiy qog'ozlardan qiyin emas. Ular alohida dekorativ elementlar sifatida, shuningdek, gulchambarlar yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Qovoqlar hajmi va rangi jihatidan har xil bo'lishi mumkin. Bayram effektini kuchaytirishi mumkin bo'lgan alyumin folga ishlatilishi istisno qilinmaydi.

1. Qog'oz varag'ini uzunlamasına yo'nalishda yarmiga katlayın. Keyin akkordeonni yarating.

2. Qatlamni egilish chizig'i bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

3. 2 ta bir xil "akkordeon" ni oling. Siz har biri bilan alohida ishlaysiz.

4. Ikkala akkordeonda ham bir xil bezak chizish.

6. Endi akkordeonlar dantelli bo'lib qoldi.

7. 2 akkordeonni naqsh mos kelishi uchun yopishtiring.

8. Endi asar etakka o'xshaydi.

9. Qopqoqni kerakli shaklga qaytarish uchun uni gorizontal yuzaga qo'ying va ichki burchaklarni markazga keltiring. Ixtiyoriy ravishda, aloqa joyini bezash mumkin. Agar siz juda nozik qog'ozdan foydalansangiz, dekorativ element qo'shimcha mahkamlash funktsiyasini bajarishi mumkin.


Video: Ahiska Muzik. Davul u0026 Klarnet u0026 Akkordeon. Sarvar, Muhiddin,İlyas (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Mazuzragore

    Siz haqsiz. Keling, buni muhokama qilaylik. Menga PM da yozing, biz bog'lanamiz.

  2. Morvyn

    Qabul qilaman, ajoyib xabar



Xabar yozing