Achchiq olma keki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Anri Koanda aeroportida (men hali ham bor ruminiyalik pullarni tugatmoqchi edim) 2007 yil oktyabr oyida "Ioana" jurnalining sonini sotib oldim va jozibali olma keklari bo'limida men hozirgacha pishirgan eng xushbo'y olma kekini topdim. Amaretti pechene uchun; achchiq bodom-olma-dolchin kombinatsiyasi alohida.
Biz qilgan yagona o'zgarish - biz doljin miqdorini oshirdik, chunki bu bizga yoqadi.

  • 5 ta o'rta olma (eng yaxshisi-sariq olma, yoshroq)
  • 25 g margarin
  • 4 osh qoshiq shakar
  • 2 choy qoshiq doljin
  • Baza uchun:
  • 125 g un
  • 50 g Amaretto d'Italia pechene
  • Sovutgichdan o'z vaqtida chiqarilgan 75 g yumshoq margarin
  • 50 g shakar
  • 1 paket vanil shakar
  • 1/4 choy qoshiq romsiz

Porsiyalar: 8

Tayyorgarlik vaqti: 90 daqiqadan kam

Retsept tayyorlash

Baza

Un, tuz va sariyog'ni yumshoq xamirga yoğurun. Ezilgan Amaretti pechenelarini alohida shakar, rom mohiyati va vanil shakar bilan aralashtiring va xamirga qo'shing.

23 sm olinadigan devorlari bo'lgan shaklda, pishirish qog'ozini tagiga qo'ying; keyin xamirni qo'ying va qoshiq bilan yaxshilab bosing.

Olmani tozalang, maydalang va chorakka bo'ling. Shunday qilib olingan olma choraklari iloji boricha ingichka bo'laklarga bo'linadi va bir -birining ustiga yopishgan xamir ustiga qo'yiladi. Xamir to'liq yopilmaguncha, tashqaridan ichkarigacha konsentrik doiralarga joylashtiring. Mikroto'lqinli pechda margarinni eritib, olma oshxona cho'tkasi bilan yog'lang. 4 osh qoshiq shakar, so'ngra maydalangan doljin seping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va tortni 40 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Maslahatlar saytlari

1

Asl retsept 1/2 choy qoshiq doljinni tavsiya qiladi.


Armut, olma va malina bilan maydalangan aralash

2. Aralashtirish uchun: Unni maydalangan bodom bilan aralashtiring. Sariyog 'va 100 g demerara shakarini qo'ying, so'ngra aralashtiring. Uni chetga surib qo'ying.

3. Toza, choraklarga bo'linib, olma va nokning sopini olib tashlang. Olmalarni biroz kattaroq bo'laklarga bo'ling, so'ngra qolgan mevalarni issiqqa chidamli idishga soling, qolgan shakar va 5 osh qoshiq suv qo'shing.

4. Quruq aralashmani meva ustiga qo'ying va bodom bo'laklari bilan seping. Mevali kekni 50-60 daqiqa davomida yoki aralash qaynab ketguncha pishiring. Agar xohlasangiz, qaymoq bilan issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

4 nok
2 olma
150 g malina
Aralashtirish uchun:
200 g un
100 g maydalangan bodom
150 g sariyog '
125 eski demerara
bir hovuch bodom bo'lagi


  • 4 dona olma
  • 1 dona limon
  • 4 osh qoshiq suv
  • 500 g bodom yogurt
  • 2 ta konvert
  • 1 osh qoshiq organik maydalangan doljin

Olmani tozalang, urug'ini olib tashlang, so'ng olma kichik qirg'ichdan o'tkazing.

Olmani limon sharbati va 4 osh qoshiq suv bilan aralashtiring. Endi kompozitsiyani skovorodkada qizdiring va yumshoq bo'lguncha aralashtiring.

Olma aralashmasini stakanga to'kib tashlang. 1 osh qoshiq doljin qo'shing va bir hil massa olinmaguncha qo'l blenderidan foydalaning.

Endi Kotánii -dan olma pyuresi, bodom -qatiq va doljinli olma chiplarining muqobil qatlamlarini quying.

Shirin krujkalarni yaxshilab yoping va muzlatgichda sovushini qoldiring yoki darhol issiq olma kompoti bilan desertdan zavqlaning.


Pishgan olma, yalang'och yong'oqlar va jo'xori po'stlog'i bilan qovurilgan pirojnoe

300 gr oq yozilgan organik un
200 g jo'xori uni
20 gr tozalanmagan xom pekmez shakar & # 8211 ixtiyoriy
190 gr sovuq sariyog '
3 osh qoshiq mayda maydalangan pecans
6 ta katta olma
3 osh qoshiq ohak sharbati
2 choy qoshiq doljin
3 osh qoshiq chinor siropi
1 vanil podasi

Katta idishga dastlabki 6 ta ingredientni (un, jo'xori uni, shakar, pecans va tuz) soling va muloyimlik bilan aralashtiring.
Tug'ralgan sariyog 'qo'shing va kompozitsiyani qo'llaringiz yoki vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Oxiridagi ko'rinish qumli (hatto maydalangan) bo'lishi kerak.

Kompozitsiyani ikkiga bo'ling va birinchi yarmini tortiladigan tort shakliga qo'ying (26 sm). Kek tepasi paydo bo'lguncha qoshiq bilan yaxshilab bosing.

Olmani tozalang va umurtqa pog'onasidan voz kechib, ingichka bo'laklarga bo'ling. Olma bo'laklarini katta idishga solib, ohak sharbati, doljin, chinor siropi va vanilin qo'shing.

Olma bo'laklarini ilgari bosilgan tepaga tort tortadigan idishga joylashtiring. Stol usti kompozitsiyasining ikkinchi yarmini olma ustiga qo'ying va xuddi shunday bosing.

Kek pishiriladigan idishni oldindan qizdirilgan pechga (180 daraja) 50 daqiqaga qo'ying. Oxirida sirt ustida bir oz qizargan bo'lishi kerak.

Tayyor bo'lgach, uni o'choqdan chiqarib oling va xona haroratiga qadar to'liq sovushini kutib turing, keyin muzlatgichda 3 soat yoki yaxshisi bir kechada saqlang. Bu juda ham mazali bo'ladi, bundan tashqari, dastgoh sovuqdan keyin ham uvalanmaydi.


Xamirturushli xamir murabbo bilan xushbo'y olma keklari

Pishirish uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • Bir oz xamirturush xamiri va # 8211 kilogramm
  • Olma va # 8211 2 dona
  • Jam - atigi 300 gramm
  • 50 gramm shakar kukuni
  • Tuxum
  • sariyog '

  1. Pishiriqlarni muzlatgichdan olib tashlash va eritish kerak
  2. Biz bir necha qismlarga ajratamiz. Har bir qism qalinligi yarim santimetr bo'lgan ingichka qatlamga o'raladi
  3. Laminat qatlamidan aylana kesib oling, shunda u pishiriladigan idishning o'lchamiga to'liq mos keladi. Biz tomonlar uchun 2-3 sm chetidan boshlaymiz
  4. Pishirish idishini sariyog 'bilan yaxshilab pishiring
  5. Xamirni dumaloq shaklga yoyib, yoyib yubordim
  6. Olmani qobig'idan olib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling
  7. Dilimlarni murabbo ustiga qo'ying
  8. Unga shakar kukuni seping
  9. Ikkinchi qatlamni o'rta chiziqlar bilan kesib oling va ularni flagellumga aylantiring
  10. Ularni panjara shaklida kek ustiga uchi bilan yoping
  11. Menda semiz tovuq tuxumli pirog bor
  12. Oldindan qizdirilgan pechda 180-190 daraja yog'ochni to'kib tashlang va yarim soat davomida pishiring.
  13. Tayyor pirojnoe chiqariladi, sovutiladi va tekis idishdan chiqariladi.

Tayyorlash usuli

Mascarpone va qulupnay keki

Yuqori: Tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan aralashtiring, shunda u ikki barobar ko'payadi. Shu bilan bir qatorda

Shokoladli pirojnoe va qahva kremi

Dastgohga tayyorgarlik: tuxum oqini sarig'idan ajrating, tuxum oqini robotga qo'ying.


Olma pirogi haqida o'ylash bizni xursand qiladi, nega bunday shirinlikni o'zimiz tayyorlamaymiz? Olma tortining maxsus retsepti - bu xirillagan, pishiriqli tepa, uning ustiga ingichka bo'lak yangi olma qo'yiladi. Olma tort - bu ajoyib tort va qaymoqli shirinliklarga ajoyib alternativ.

Olma torti boshqa darajaga o'tadi

Bu olma tort retseptini tayyorlash qiyin emas va sizni ba'zi murakkab ingredientlardan keyin yo'lga qo'ymaydi, lekin natijasi chindan ham murakkab. Kalit - bu un, sariyog 'va sovuq suvning kombinatsiyasi bo'lib, xamirni maydalashga olib keladi, uning ustiga oddiy olma tarkibi qo'shiladi. Ular to'g'ridan -to'g'ri tort varag'iga joylashtiriladi va ozgina sariyog 'va shakar bilan ziravorlanadi.

Olti porsiya olma pirogi uchun ingredientlar

Xamir uchun:

175 gramm un
1/2 choy qoshiq tuz
2 choy qoshiq shakar
115 gramm tuzsiz sariyog ', tug'ralgan
3-4 osh qoshiq sovuq suv

Kompozitsiya uchun:

2 ta katta olma
yarim limon sharbati
3 osh qoshiq shakar
2 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', sovuq, tug'ralgan
2 osh qoshiq o'rik murabbo
3 osh qoshiq bodom bo'lagi

Qovurilgan tepasi bilan olma pirogini qanday tayyorlash mumkin?

Un, tuz va shakar miqdorining 3/4 qismi pichoq yordamida maydalanadigan vertikal blenderdan yasalgan idishga solinadi. Ikki yoki uch marta urib, ingredientlarni aralashtiring, sariyog 'qo'shing va pasta olinmaguncha taxminan 15-20 soniya davomida yana uring. Qolgan unni qo'shing va xamir bo'lmaguncha yana to'rt yoki besh marta uring.

Xamirni idishga soling va uch osh qoshiq suv bilan spatula bilan aralashtiring. Stol usti bog'lab turganda, u tayyor bo'ladi. Bir osh qoshiq qo'shing - agar siz uni juda maydalangan deb hisoblasangiz, yana ikkita suv qo'shing. Xamirni tekis yuzaga qo'ying, oldindan tozalangan va elastik to'p bo'lguncha yoğurun. Rolling pin yordamida xamirni to'rtburchak shaklida aylantiring va muzlatgichda kamida 30 daqiqa turing.

Qolaversa, pishirish tepsisini tayyorlang: uni maxsus qog'oz bilan o'rab oling va stol usti ustiga qo'ying, tashqi qirralarning qolgan qismini olib tashlashga e'tibor bering. Uni yana muzlatgichga qo'ying.
Olmani yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang, so'ngra yarim doira, ingichka bo'laklarga bo'ling. U oksidlanmasligi uchun limon sharbati bilan seping va bo'laklarni to'rt qatorga tortning butun yuzasiga qo'ying (ketma -ket sakkiz yoki to'qqiz bo'lak). Olma ustiga sariyog 'kublarini sepib, shakar qo'shing. Olma tortini o'choqqa qo'ying va olma qizarguncha 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Bu erda siz limonli qaymoq va mascarpone bilan mazali pirojnoe retseptini topasiz.


Pishgan olma pishloqli

Unni jo'xori uni, 70 g jigarrang shakar, shakar, tuz va 1/2 choy qoshiq skotch bilan aralashtirib tayyorlang. Ularga bo'laklarga bo'lingan 4 osh qoshiq sovuq sariyog 'qo'shing. Uni chetga surib qo'ying.

Olmani tozalang va 4 bo'lakka bo'ling. Ularni 70 g jigarrang shakar, qolgan sariyog 'va 1/2 choy qoshiq doljin bilan birga o'rtacha olovda skovorodkada 8-10 daqiqa davomida qo'ying. Olma yumshaguncha. Ularni olovdan olib tashlang.

Qolgan olma qopqog'ini kesib oling va yadroni olib tashlang, chorak dyuym po'stini qoldiring.

Olmani oldindan olovda tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring. Va ularning ustiga tepalik qo'shing. 10-15 daqiqa pishirib, vanil muzqaymoq bilan issiq xizmat qiling.

Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV Maxfiylik siyosatiga muvofiq, Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.


"Avetaeva" - xiralashgan va maydalangan xamir va olma bilan to'ldirilgan mening eng sevimli pirogim. Mutlaq zavq!

"Ţvetaeva" - nordon olmadan tayyorlanadigan juda mashhur olma desertidir. Bu pirog o'z mehmonlariga ajoyib desert bilan xizmat qilayotgan opa -singillar Anna va Marina Tsvetaeva sharafiga shunday nomlangan.

Hamma bu noziklikdan xursand bo'ldi, chunki u ajoyib ta'mga ega edi, maydalangan tepa va qaymoqli kremga cho'milgan olma hayvonlarning kombinatsiyasini tashkil qiladi, bu sizni befarq qoldirmaydi. Pirogga shakar kukuni yoki doljin seping va unga xushbo'y choy yoki qahva bilan xizmat qiling!

ingredientlar

- 1 choy qoshiq pishirish kukuni

Tayyorlash usuli

1. 130 g unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Aralashmani elakdan o'tkazing. 150 g sariyog 'qo'ying, bo'laklarga bo'ling. Qo'llaringiz bilan stolni maydalangan holda silang. 100 g qaymoq qo'shing va xamirni tez yoğurun. Uni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichda 30 daqiqa turing.

2. To'ldirishni tayyorlang. Tuxum eriguncha shakar bilan urting. Olingan massani 200 g qaymoq va 2 osh qoshiq un bilan aralashtiring.

3. Olmani tozalang. Ularni ingichka bo'laklarga kesib oling, yarim limon sharbati seping va rangini o'zgartirmaslik uchun aralashtiring.

4. Pishirish idishini qolgan sariyog 'bilan yog'lang va xamirni joylashtiring. Olmani tepaga joylashtiring va qaymoqni quying.

5. Pirogni oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja kamida 40 daqiqa davomida pishiring. Tish pichog'i testidan o'ting


Video: 1 BOLISHNING ACHCHIQ MASHAQQATI (Avgust 2022).