Kokteyl retseptlari, spirtli ichimliklar va mahalliy barlar

Burger savol -javoblari, RUB BBQ Pit Master, Skott Smit

Burger savol -javoblari, RUB BBQ Pit Master, Skott Smit



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Burger, burger, burger. Burgerlar sariyog 'bilan to'ldirilgan, pishloq bilan to'ldirilgan, tovuq bilan qovurilgan, er yong'oq yog'i bilan yoyilgan va tepasida qovurilgan tuxum qo'yilgan. Dushanba kuni kechqurun RUB BBQ -da usta Skott Smit tomonidan tayyorlangan maxsus burger katta muvaffaqiyat qozondi. Bu dushanba kungi burger, Scott uni yeyishi uchun tayyorlamoqchi bo'lgan burgerning mintaqaviy uslubidan voz kechdi. U nima edi? O'qing.

Bugun kechqurun [dushanba] uchun qanday maxsus burger?
Bekon va Qirqinchi Qirmizi Ko'k pishloqli burger, horseradish aioli bilan xizmat qildi. Bu men uchun.

RUB Bekon va Qirq qirqinchi ko'k pishloqli burger.

Bu burgerning o'ziga xos xususiyati nimada?

Xo'sh, pastırma tayyorlang, shuning uchun men bundan juda xursandman va men Qirq qirq ko'k pishloqni yaxshi ko'raman. Men buni bir muncha vaqtdan beri qilishni xohlardim.

o, siz mintaqaviy uslublardan tashqarisiz? Endi nima qilmoqchisiz?
Xo'sh, biz ularni takrorlaymiz, ularni birinchi marta sinab ko'rmagan odamlar bor edi. Va biz boshqalarini topamiz. Menga bu yoqadi, chunki bu men o'ynaydigan o'yin. Bu biz har kuni qiladigan barbekyu emas. Shubhasiz, biz buni juda jiddiy qilmayapmiz. Aytmoqchimanki, biz buni qilsak, biz buni yaxshi qilamiz, lekin bu shunchaki boshqa narsa qilish, dushanba kuni tijorat qilish, ya'ni kechasi.

Shunday qilib bor bu biznesga ta'sir qildimi?
U bor. Bu fantastik bo'ldi. Bu haqiqatan ham hayajonli. Biz ilgari burgerga ko'proq mos keladigan restoran qilish g'oyasini ilgari surdik, shuning uchun nima bo'lishini ko'ramiz.

Pit ustasi Skott Smit.

Siz qilgan mintaqaviy burgerlardan qaysi biri sizga yoqadi?
Menga o'tgan hafta qilgan Jersi slayderi juda yoqdi. Bu lazzatlar va to'qimalarning ajoyib kombinatsiyasi. Ajoyib piyoz ta'mi bor. Bu Oq Manna kabi, lekin ko'proq tuz bilan [kuladi]. Menimcha, ular u erda haqiqatan ham etishmayapti.

Boshqalar bormi?
Nut Burger qiziqarli edi. Unda yerfıstığı va mo''jizali qamchi bor edi, men esa yong'oqni o'zim qovurdim. Bu kulgili, men mo''jizali qamchidan nafratlanaman. Men katta bo'lganimda, dadam hamma narsaga qo'ygan. Agar siz hamma narsani sinab ko'rsangiz va sizda yangi yong'oqning xushbo'y hidi achchiq, mo''jizali qamchi va gamburger bilan birlashsa, "Endi men tushundim!" Men ham G'arbiy Sohil Burgerini yaxshi ko'raman. Bu asosan In-N Out Burger edi, lekin biz sudga murojaat qilmaslik uchun nomini o'zgartirdik. Bu juda mazali edi. Bilmadim. Ularning o'rtasida qaror qabul qilish qiyin. Ular sizning bolalaringizga o'xshaydi. Menga ularning hammasi yoqadi.

Qaysi biri eng mashhur edi?
Eng mashhur piyoz burger edi. Bu qiziq tushuncha. Piyoz deyarli yonadi, lekin unchalik emas. Xushbo'y narsalar va to'qimalarning kombinatsiyasi haqiqatan ham yoqimli. Ko'pchilik yaqin orada Oklaxomaga borib, asl nusxasini sinab ko'rishi mumkin emas, shuning uchun bu ularga imkoniyat beradi.

RUB burger.

Xo'sh, burger qanday edi? Haqiqatan ham yaxshi. Moviy rang kuchli edi. Bu Smitning aytishicha, pishloqni tayyorlash uchun ishlatiladigan Gorgonzola bakteriyalaridan kelib chiqqan. Bu uy qurilishi pastırmasining qalin bo'laklari sho'rligi bilan aralashdi.

Shunga qaramay, kulgili voqea yuz berdi. RUB -dagi maxsus burgerlar haqida gapirganda, haqiqiy burger burgerini (faqat dushanba, 7,50 dollar) e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bu juda mazali burger - silliq va sho'r. Velveeta, chipotli aioli, tug'ralgan karamellangan piyoz va tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan nam yassi pirog bor.


Videoni tomosha qiling: чөлөөт хос зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулав (Avgust 2022).