Qo'ziqorinli pirog



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xamir: bu ayniqsa osonlashtiriladi.

Barcha suyuq komponentlarni (va sariyog ') idishga soling va qoshiq bilan aralashtiring. Asta-sekin tuz bilan aralashtirilgan unni qo'shib, avval qoshiq bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan xamir bir hil va yopishqoq bo'lguncha yoğurun. Xamir juda yumshoq bo'lmasligi kerak, lekin qattiq emas, manevr bo'lishi kerak. Agar siz uni yumshoq deb hisoblasangiz (menimcha ...) ozroq un qo'shing va kerakli mustahkamlik olinmaguncha yaxshilab yoğurun.

Keyin tayyorgarlik ko'ramiz tarkibi qo'ziqorinlar quyidagicha: butun qo'ziqorinni qaynatib oling, so'ng yaxshilab to'kib tashlang va xohlagancha maydalagichda yoki pichoq bilan maydalang.

Biz ularni idishga solib, maydalangan pishloq, tug'ralgan arpabodiyon, 3 ta tuxum, tuz va qalampirni ta'mga qarab aralashtiramiz. Tuzni qo'shishdan oldin uni tatib ko'rish yaxshidir, agar pishloq juda sho'r bo'lsa, kerak bo'lmasligi mumkin.

Xamirni yarmiga bo'ling va ozgina yog 'bilan yog'langan choyshabni ish joyiga yoying. Biz birinchi varaqni pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga joylashtiramiz, biz kompozitsiyani qo'yamiz va tepaga boshqa joydan vilka bilan tikamiz.

Xamirning sirtini tuxum va smetana aralashmasi bilan yog'lang va pirogni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da qizarguncha pishiring.

U ham issiq, ham sovuq holda xizmat qiladi, bu maxsus ishtaha, to'yimli va mazali.

Yoqimli ishtaha!


Qo'ziqorinli tuyadi pirogi!

Aperitif qo'ziqorinli pirog - qo'ziqorinli kvish. Busiz hech qanday bayram bo'lmaydi. Mehmonlar uni yaxshi ko'radilar, chunki u juda mazali va suvli. Ingredientlar eng sodda.

Tarkibi:

Xamir uchun:

& # 8211 1/3 choy qoshiq pishirish kukuni

& # 8211 150 gr fermentlangan qaymoq.

To'ldirish uchun:

& # 8211 500 gr qo'ziqorin qo'ziqorini

& # 8211 150 gr fermentlangan qaymoq

Tayyorgarlik usuli:

1. Unni chuqur idishga soling, sariyog'ini undan o'tkazing va katta qirg'ichdan o'tkazing, so'ng sariyog'ini un bilan aralashtiring.

2. Tuz, pishirish kukuni, qaymoq qo'shing va aralashtiring.

3. Xamirni ish yuzasiga o'tkazing va to'pga to'plang, uni plastik to'rva ichiga soling va 30-60 daqiqa yoki bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Maslahat. Agar xamirni yig'ish qiyin bo'lsa, siz yana qaymoq qo'shishingiz mumkin.

4. Qo'ziqorin va piyozni kub shaklida kesib oling.

5. Kastryulchani 3-4 osh qoshiq yog 'bilan qizdiring, piyoz qo'shing va yarim shaffof bo'lgunga qadar qovuring.

6. Qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va sabzavotlarni taxminan 3-4 daqiqa davomida, qo'ziqorinlar hajmi kamayguncha pishiring.

7. Qo'ziqorinlarni katta idishga o'tkazing va sovushini kuting.

8. Katta qirg'ich orqali berilgan tuxum, qaymoq, qora murch, tuz va pishloq qo'shing (sirtini sepish uchun ozgina turing). Tarkibi bir hil holga kelguncha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

9. Xamirni muzlatgichdan oling va dastgohni yoying.

10. Formani moy bilan yog'lang (31 * 23 sm, chegara - 4,5 sm), xamirni joylashtiring, qo'llaringiz bilan yoying va chegarani, keyin chekkasini shakllantiring.

11. To'ldirishni qo'shing, qatlamni tekislang, pishloq seping va to'ldirishda biroz chuqurlashtiring (juda tez qizarib ketmasligi uchun).

12. Oldindan qizdirilgan pechda 180 ° S ga qadar 35-40 minut (pastki bosqich, pastdan isitish).

13. Pirogni olib tashlang, uni qolipda sovushini kutib turing, so'ng olib tashlang va tilimga kesib oling.

Pirog o'z shaklini juda yaxshi saqlaydi va qo'ziqorin ta'miga ega. Juda mazali! Ixtiyoriy ravishda, shampignon qo'ziqorinlarini yovvoyi qo'ziqorin bilan almashtirish yoki muzlatish mumkin.


Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan laganda pirogi

An'anaviy Ruminiya retsepti bo'yicha tayyorlangan Linco Patisero qo'ziqorinli pirogi ro'za tutish uchun ajoyib tanlovdir.

Tarkibi:

Xamir (60%): dan oq un bug'doy, suv, tozalangan kungaboqar o'simlik yog'i, makkajo'xori kraxmal, tuz.

To'ldirish (40%): dilimlenmiş qo'ziqorinlar (60%), suv, piyoz, quyuqlashtiruvchi moddalar (modifikatsiyalangan makkajo'xori kraxmal, tsellyuloza, natriy karboksimetilsellyuloza), tuz, ziravorlar, konservant (kaliy sorbat), kislotali (tartarik kislota).

Oziqlanish haqida ma'lumot:

Isitilmaydigan mahsulot uchun oziqlanish bayoni 100 gramm uchun Har bir xizmat uchun = 1 bo'lak pirog (taxminan 100 g) % CR * / 100g mahsulot (bitta xizmat)
Energiya qiymati 1458 KJ

* CR- Oddiy kattalarning kunlik ma'lumot iste'moli (8400kJ / 2000 kkal)
Tarkibida 8 ta porsiya X 100 g

Saqlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Tez muzlatilgan mahsulot
• ± 3 ° C ruxsat etilgan o'zgarishlarda -18 ° C da saqlang.
• Eriganidan keyin muzlatmang.
• Mahsulot faqat termal tayyorgarlikdan so'ng iste'mol qilinadi.
• Bu mahsulotni mikroto'lqinli pechda pishirib bo'lmaydi.
Muzlatgichda uyda qanday saqlash kerak: -18 ° C da, paketga yozilgan sanagacha.
Tercihen qutining yon tomonida yozilgan sanadan oldin iste'mol qilinadi.

Tayyorgarlik ko'rsatmalari:

1. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring (o'rtacha issiqlik).
2. Muzlatgichdan pirogni olib tashlang va tashqi o'rashni (karton quti va shaffof folga) olib tashlang.
3. Muzlatilgan pirogni tovoqlar bilan o'choqqa qo'ying.
4. Pechning samaradorligiga qarab, 40-50 min qizarguncha pishiring.
5. Achchiq, oltin pirog uchun, tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, pirogni 20-30 ml sut va kaltaklangan tuxum sarig'i bilan yog'lang.
6. Pishirgandan so'ng, pirogga nam sochiq qo'ying va taxminan 20 daqiqa sovushini kutib turing.


Tovuq, qo'ziqorin, qaymoq va pishloqli pirog & # 8211 ingichka varaq retsepti

Tovuq pirogi, qo'ziqorin, qaymoq va pishloq va savdodan yupqa choyshabli # 8211 retsepti. Tovuq va qo'ziqorinli aperitifli pirog. Qovurilgan tovuq ko'kragi yoki sovuq biftek, qovurilgan qo'ziqorin va pastırma yoki boshqa dudlangan go'shtdan qaymoqli to'ldirilgan pirogni qanday tayyorlash mumkin? Tovuq ko'krak uchun retseptlar. Qo'ziqorin retseptlari. Pishiriqlar bilan retseptlar.

Bu qizil va unli pirogda yupqa yupqa choyshablar va piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan qo'ziqorin, dudlangan pastırma kubiklari va qaymoqli smetana, tuxum va maydalangan pishloq bilan aralashtirilgan qovurilgan tovuq ko'kragi bo'laklaridan iborat saxiy, qaymoqli plomba bor. Ajoyib va ​​mazali kombinatsiya!

Men bu ajoyib pirogni 2 kun oldin Arad yaqinidagi Lupas domenida bo'lib o'tgan xayriya tadbiri uchun tovuq, qo'ziqorin, qaymoq va pishloq bilan tayyorladim.

Aslida, men uni boshqa mayda piroglar bilan ikki nusxada tayyorladim: Meksika sabzavotli 2 ta pirog (retsept bu erda)

va 3 pirog tuzlangan pishloq, yashil piyoz va olcha pomidor bilan & # 8211 retsept bu erda.

Bu shirinliklarning hammasi xayriya uchun sotilgan va olingan pul (1000 ley) Arad okrug kasalxonasining neonatologiya bo'limini reabilitatsiya qilish uchun berilgan. Afishada siz tadbirning boshqa tashkilotchilari va ishtirokchilarining ismlarini ham ko'rishingiz mumkin. Meni Daniela Goldish Andrey Shaguna o'rta maktabining tashabbusi bilan Anamariya Popa (Cetatea Voluntarilor) bilan birgalikda tashkil etilgan ushbu tadbirga taklif qildi va keyin bildimki, beshik Savori Urbane deb yoziladi. unda uxla!

Tan olishim kerakki, bu piroglarni tayyorlash juda tez o'tdi, chunki men blog muallifi Diana bilan ishlaganman. U barcha ingredientlarni bir kun oldin maydalash, maydalash, maydalash yoki qovurish uchun tayyorlab qo'ydi (piyoz, qalampir, qo'ziqorin, pishloq va boshqalar) va men pirogni yig'ish va pishirish bilan shug'ullanardim. Men har bir tepsida bir xil pirogli paketlar (400 g, sotuvda mavjud) ishlatardim. Ehtiyot bo'ling, bu puff pastry haqida emas!

Retseptlar biz tomonidan yaratilgan va ingredientlarning kombinatsiyasi pirogni tatib ko'rganlar tomonidan juda qadrlangan. Shunday qilib, ular nafaqat xushbo'y, balki mazali edi. Sizga bu pirogdan tovuq, qo'ziqorin, qaymoq va pishloqli bo'lakni ko'rsatib beraman.

Go'sht tovuq ko'kragi edi, lekin siz suyakli sonlarni (terisiz) tanlashingiz mumkin. Siz ham uni qayta ishlashingiz mumkin sovuq tovuq biftek oldingi kundan qolgan.

Qo'ziqorinlar jigarrang qo'ziqorin turiga mansub bo'lib, oldindan piyoz, yog ', sariyog' bilan qotib, tuz va murch sepilgan. Tavsiya etilgan qaymoq nordon (chelakda) kamida 20% yog 'bilan. To'g'ri pishloq - bu pechda yaxshi eriydi, biz bu retseptda telemea yoki qo'y tvorogidan foydalanmaymiz. Chekish ixtiyoriy, lekin tavsiya etiladi. Biz dudlangan cho'chqa go'shtining kichik kublarini tanladik, lekin siz qayer, qovurg'a, jambon va boshqalarni ishlatishingiz mumkin.

Men sizga 30 x 40 sm hajmdagi katta laganda uchun miqdorlarni beraman (rasmlarda siz hamma narsani ikki nusxada ko'rasiz).


Qo'ziqorinli tuyadi pirogi!

Aperitif qo'ziqorinli pirog - qo'ziqorinli kvish. Busiz hech qanday bayram bo'lmaydi. Mehmonlar uni yaxshi ko'radilar, chunki u juda mazali va suvli. Ingredientlar eng sodda.

Tarkibi:

Xamir uchun:

& # 8211 1/3 choy qoshiq pishirish kukuni

& # 8211 150 gr fermentlangan qaymoq.

To'ldirish uchun:

& # 8211 500 gr qo'ziqorin qo'ziqorini

& # 8211 150 gr fermentlangan qaymoq

Tayyorgarlik usuli:

1. Unni chuqur idishga soling, sariyog'ini undan o'tkazing va katta qirg'ichdan o'tkazing, so'ng sariyog'ini un bilan aralashtiring.

2. Tuz, pishirish kukuni, qaymoq qo'shing va aralashtiring.

3. Xamirni ish yuzasiga o'tkazing va to'pga to'plang, uni plastik to'rva ichiga soling va 30-60 daqiqa yoki bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Maslahat. Agar xamirni yig'ish qiyin bo'lsa, siz yana qaymoq qo'shishingiz mumkin.

4. Qo'ziqorin va piyozni kub shaklida kesib oling.

5. Kastryulchani 3-4 osh qoshiq yog 'bilan qizdiring, piyoz qo'shing va yarim shaffof bo'lgunga qadar qovuring.

6. Qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va sabzavotlarni taxminan 3-4 daqiqa davomida, qo'ziqorinlar hajmi kamayguncha pishiring.

7. Qo'ziqorinlarni katta idishga o'tkazing va sovushini kuting.

8. Katta qirg'ich orqali berilgan tuxum, qaymoq, qora murch, tuz va pishloq qo'shing (sirtini sepish uchun ozgina turing). Tarkibi bir hil holga kelguncha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

9. Xamirni muzlatgichdan oling va stol usti yoyib chiqing.

10. Formani yog 'bilan yog'lang (31 * 23 sm, chegara - 4,5 sm), xamirni joylashtiring, qo'llaringiz bilan yoying va chegarani, keyin chekkasini shakllantiring.

11. To'ldirishni qo'shing, qatlamni tekislang, pishloq seping va to'ldirishda biroz chuqurlashtiring (juda tez qizarib ketmasligi uchun).

12. Oldindan qizdirilgan pechda 180 ° S ga qadar 35-40 minut (pastki bosqich, pastdan isitish).

13. Pirogni olib tashlang, uni qolipda sovushini kutib turing, so'ng olib tashlang va tilimga kesib oling.

Pirog o'z shaklini juda yaxshi saqlaydi va qo'ziqorin ta'miga ega. Juda mazali! Ixtiyoriy ravishda, shampignon qo'ziqorinlarini yovvoyi qo'ziqorin bilan almashtirish yoki muzlatish mumkin.


Qo'ziqorinli pirog

Meni tanigan har kim biladi, men xamirni, uni tayyorlashni va eyishni yaxshi ko'raman. Bizga buvim aytganidek ochlik bilan bog'liq bo'lgan mazali taomlar yoqadi, shuning uchun menyuda xamirni o'z ichiga olgan tort, pirog va taomlar ko'p.

Bugun men sizga aqldan ozgan, xiralashgan, muloyim, mazali pirog taqdim etmoqchiman.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va tayyor xamirni muzlatgichga qo'ying.

  • 300 gr yangi qo'ziqorin
  • 1 piyoz
  • 1 sabzi
  • 2 osh qoshiq yog '
  • Yashil petrushka
  • Qalapmir
  • 50 gr mozzarella

Piyozni olovda yirtqichlardan yog 'va 60 ml suv bilan tarozilarga kesib oling. Piyoz yumshagach, tug'ralgan qo'ziqorin va maydalangan sabzi qo'shing. Suyuqlik tushguncha olovda qoldiring. Oxirida maydanoz, qalampir bilan aralashtiring va pirogni to'ldiring.


Xamir dumaloq varaqqa yoyiladi, diametri taxminan 35 sm, keyin qog'ozga laganda solinadi. To'ldirish butun varaqqa joylashtirilmagan, to'ldirishni yopadigan chekka qoldirilgan.

Oldindan qizdirilgan pechga 200 gr da, taxminan 35-40 daqiqa, xamir yaxshi qizarguncha joylashtiring. Olovni to'xtatishdan oldin, 10 minut davomida mozzarellani tepadan maydalang (boshidan emas, chunki u 35-50 daqiqada yonadi).


Tovuq, qo'ziqorin, qaymoq va pishloqli pirog & # 8211 ingichka varaq retsepti

Tovuq pirogi, qo'ziqorin, qaymoq va pishloq va savdodan yupqa choyshabli # 8211 retsepti. Tovuq va qo'ziqorinli aperitifli pirog. Qovurilgan tovuq ko'kragi yoki sovuq biftek, qovurilgan qo'ziqorin va pastırma yoki boshqa dudlangan go'shtdan qaymoqli to'ldirilgan pirogni qanday tayyorlash mumkin? Tovuq ko'krak uchun retseptlar. Qo'ziqorin retseptlari. Pishiriqlar bilan retseptlar.

Bu qizil va unli pirogda yupqa yupqa choyshablar va piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan qo'ziqorin, dudlangan pastırma kubiklari va qaymoqli smetana, tuxum va maydalangan pishloq bilan aralashtirilgan qovurilgan tovuq ko'kragi bo'laklaridan iborat saxiy, qaymoqli plomba bor. Ajoyib va ​​mazali kombinatsiya!

Men bu ajoyib pirogni 2 kun oldin Arad yaqinidagi Lupas domenida bo'lib o'tgan xayriya tadbiri uchun tovuq, qo'ziqorin, qaymoq va pishloq bilan tayyorladim.

Aslida, men uni boshqa mayda piroglar bilan ikki nusxada tayyorladim: Meksika sabzavotli 2 ta pirog (retsept bu erda)

va 3 pirog tuzlangan pishloq, yashil piyoz va olcha pomidor bilan & # 8211 retsept bu erda.

Bu shirinliklarning hammasi xayriya uchun sotilgan va olingan pul (1000 ley) Arad okrug kasalxonasining neonatologiya bo'limini reabilitatsiya qilish uchun berilgan. Afishada siz tadbirning boshqa tashkilotchilari va ishtirokchilarining ismlarini ham ko'rishingiz mumkin. Meni Daniela Goldish Andrey Shaguna nomidagi o'rta maktab tashabbusi bilan Anamariya Popa (Cetatea Voluntarilor) bilan birgalikda o'tkazilgan tadbirga taklif qildi va keyin bildimki, beshik Savori Urbane deb yoziladi. unda uxla!

Tan olishim kerakki, bu piroglarni tayyorlash juda tez o'tdi, chunki men blog muallifi Diana bilan ishlaganman. U barcha ingredientlarni bir kun oldin maydalash, maydalash, maydalash yoki qovurish uchun tayyorlab qo'ydi (piyoz, qalampir, qo'ziqorin, pishloq va boshqalar) va men pirogni yig'ish va pishirish bilan shug'ullanardim. Men har bir tepsida bir xil pirogli paketlar (400 g, sotuvda mavjud) ishlatardim. Ehtiyot bo'ling, bu puff pastry haqida emas!

Retseptlar biz tomonidan yaratilgan va ingredientlarning kombinatsiyasi pirogni tatib ko'rganlar tomonidan juda qadrlangan. Shunday qilib, ular nafaqat xushbo'y, balki mazali edi. Sizga bu pirogdan tovuq, qo'ziqorin, qaymoq va pishloqli bo'lakni ko'rsatib beraman.

Go'sht tovuq ko'kragi edi, lekin siz suyakli sonlarni ham tanlashingiz mumkin (terisiz). Siz ham uni qayta ishlashingiz mumkin sovuq tovuq biftek oldingi kundan qolgan.

Qo'ziqorinlar jigarrang qo'ziqorin turiga mansub bo'lib, oldindan piyoz, yog ', sariyog' bilan qotib, tuz va murch sepilgan. Tavsiya etilgan qaymoq nordon (chelakda) kamida 20% yog 'bilan. To'g'ri pishloq - bu pechda yaxshi eriydi, biz bu retseptda telemea yoki qo'y tvorogidan foydalanmaymiz. Chekish ixtiyoriy, lekin tavsiya etiladi. Biz dudlangan cho'chqa go'shtining kichik kublarini tanladik, lekin siz qayer, qovurg'a, jambon va boshqalarni ishlatishingiz mumkin.

Men sizga 30 x 40 sm hajmdagi katta laganda uchun miqdorlarni beraman (rasmlarda siz hamma narsani ikki nusxada ko'rasiz).


Pırasa pirogi va qo'ziqorin: ingredientlar, tayyorlash

2 ta pirogli rulon uchun ingredientlar:

  • bir paket yupqa pirog (400 gramm)
  • 1 kilogramm oq yoki jigarrang yoki aralash qo'ziqorin qo'ziqorini
  • 4-5 piyoz
  • 2 ta oq yoki qizil piyoz
  • 200 gramm cheheddar yoki pishloq
  • 4-5 tish sarimsoq
  • 100 gramm sariyog '
  • 6 osh qoshiq yog '(kungaboqar yog'i yoki zaytun yog'i)
  • bir guruh maydanoz (ixtiyoriy)
  • qalampir va tuz

Tayyorlash usuli:

Sarimsoqni tozalang va oqayotgan sovuq suv ostida yaxshilab yuving. Ularni blenderga soling va maydalash uchun bir necha soniya aralashtiring.

Piyoz, piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rab oling. Cheddar pishloqini yoki pishloqni katta qirg'ichga soling.

Katta olovda sariyog'ining yarmini o'rta olovda eritib yuboring. 2 osh qoshiq moy qo'shing va sarimsoq, piyoz va bir chimdik tuz quying.

Ularni 2-3 daqiqa qovuring, so'ngra mayda tug'ralgan pırasa qo'shing. 10-15 daqiqa davomida olovda qoldiring. Vaqt o'tgach, piyoz, piyoz va sarimsoq aralashmasini idishdan olib tashlang va idishga soling.

Xuddi shu vaqtda, sariyog'ning qolgan qismini, so'ngra 2 osh qoshiq yog'ni eritib oling. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni panga to'kib tashlang, olovda 1-2 daqiqa turing, so'ngra pırasa qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida yoki suyuqlik deyarli to'liq bug'lanib ketguncha olovda qoldiring.

Bir piyola ichida qo'ziqorin bilan piyoz aralashmasini olib tashlang, maydalangan pishloq, maydanoz qo'shing, tuz va murch seping va yaxshilab aralashtiring.

Pirog varaqlarini ikkiga bo'ling (odatda 10-12 barg). Qo'ziqorinli piyozni to'ldirish 2 ta rulon uchun etarli, shuning uchun barglarni ikkiga bo'ling. Yoki rulon qilmasdan, to'ldirishni choyshabning butun yuzasiga qo'yishingiz mumkin. Bu sizga qanday yoqishi va siz uchun qanchalik oson bo'lishiga bog'liq.

Pishirish qog'ozi bilan qoplangan katta pishirish tepsiga 3 ta yupqa pirog qo'ying, ularni ozgina moy bilan yog'lang, so'ngra qolgan 3 ta varaqni ustiga qo'ying. O'rtasiga piyoz va qo'ziqorinni to'ldirish miqdorining yarmini qo'ying. Yaxshi aylantiring va ustiga yana bir tomchi yog '(yoki eritilgan sariyog') qo'ying.

Boshqa choyshablar va qolgan to'ldirish bilan ham shunday qiling.

Pırasa va qo'ziqorinli pirog oldindan qizdirilgan pechga 15-20 daqiqa, 170 daraja Selsiyga qo'yiladi.

Quyida, qaynatilgan tuxum qo'shiladigan SoDelicious pırasa pirogi va qo'ziqorinli pirog retseptining video versiyasi.


Qo'ziqorinli pirog

Meni tanigan har kim biladi, men xamirni, uni tayyorlashni va eyishni yaxshi ko'raman. Bizga buvim aytganidek ochlik bilan bog'liq bo'lgan mazali taomlar yoqadi, shuning uchun menyuda xamirni o'z ichiga olgan tort, pirog va taomlar ko'p.

Bugun men sizga aqldan ozgan, xiralashgan, muloyim, mazali pirog taqdim etmoqchiman.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va tayyor xamirni muzlatgichga qo'ying.

  • 300 gr yangi qo'ziqorin
  • 1 piyoz
  • 1 sabzi
  • 2 osh qoshiq yog '
  • Yashil petrushka
  • Qalapmir
  • 50 gr mozzarella

Piyozni olovda yirtqichlardan yog 'va 60 ml suv bilan tarozilarga kesib oling. Piyoz yumshagach, tug'ralgan qo'ziqorin va maydalangan sabzi qo'shing. Suyuqlik tushguncha olovda qoldiring. Oxirida maydanoz, qalampir bilan aralashtiring va pirogni to'ldiring.


Xamir dumaloq varaqqa yoyiladi, diametri taxminan 35 sm, keyin qog'ozga laganda solinadi. To'ldirish butun varaqqa joylashtirilmagan, to'ldirishni yopadigan chekka qoldirilgan.

Oldindan qizdirilgan pechga 200 gr da, taxminan 35-40 daqiqa, xamir yaxshi qizarguncha joylashtiring. Olovni to'xtatishdan oldin, 10 minut davomida mozzarellani tepadan maydalang (boshidan emas, chunki u 35-50 daqiqada yonadi).


Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan laganda pirogi

An'anaviy Ruminiya retsepti bo'yicha tayyorlangan Linco Patisero qo'ziqorinli pirogi ro'za tutish uchun ajoyib tanlovdir.

Tarkibi:

Xamir (60%): dan oq un bug'doy, suv, tozalangan kungaboqar o'simlik yog'i, makkajo'xori kraxmal, tuz.

To'ldirish (40%): dilimlenmiş qo'ziqorinlar (60%), suv, piyoz, quyuqlashtiruvchi moddalar (o'zgartirilgan makkajo'xori kraxmal, tsellyuloza, natriy karboksimetilsellyuloza), tuz, ziravorlar, konservant (kaliy sorbat), kislotalovchi (tartarik kislota).

Oziqlanish haqida ma'lumot:

Isitilmaydigan mahsulot uchun oziqlanish bayoni 100 gramm uchun Har bir xizmat uchun = 1 bo'lak pirog (taxminan 100 g) % CR * / 100g mahsulot (bitta xizmat)
Energiya qiymati 1458 KJ

* CR- Oddiy kattalarning kunlik ma'lumot iste'moli (8400kJ / 2000 kkal)
Tarkibida 8 ta porsiya X 100 g

Saqlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Tez muzlatilgan mahsulot
• ± 3 ° C ruxsat etilgan o'zgarishlarda -18 ° C da saqlang.
• Eriganidan keyin muzlatmang.
• Mahsulot faqat termal tayyorgarlikdan so'ng iste'mol qilinadi.
• Bu mahsulotni mikroto'lqinli pechda pishirib bo'lmaydi.
Muzlatgichda uyda qanday saqlash kerak: -18 ° C da, paketga yozilgan sanagacha.
Qutining yon tomonida yozilgan sanadan oldin iste'mol qilingan ma'qul.

Tayyorgarlik ko'rsatmalari:

1. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring (o'rtacha issiqlik).
2. Muzlatgichdan pirogni olib tashlang va tashqi o'rashni (karton quti va shaffof folga) olib tashlang.
3. Muzlatilgan pirogni tovoqlar bilan o'choqqa qo'ying.
4. Pechning samaradorligiga qarab, 40-50 min qizarguncha pishiring.
5. Achchiq, oltin pirog uchun, tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, pirogni 20-30 ml sut va urilgan tuxum sarig'i bilan yog'lang.
6. Pishirgandan so'ng, pirogga nam sochiq qo'ying va taxminan 20 daqiqa sovushini kutib turing.