Go'shtli bekamu pirog


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Men shirin atirgullar qo'ygan retseptni xohlardim. Menga pivodan foydalanish g'oyasi qiziq bo'lib tuyuldi, shuning uchun rahmat. Men "Go'sht va pivo pirogi" retsepti va mening versiyamni joylashtiraman, men aytaman - juda mazali.

  • 700 gr. qo'zichoq bilan maydalangan dana aralashmasi
  • 1 katta piyoz
  • 1/2 oq nonning yadrosi namlangan va siqilgan
  • 3 tuxum
  • 300 ml. pivo
  • pirog varaqlari
  • tuz, qalampir, quritilgan kekik va maydalangan kimyon
  • 3 osh qoshiq yog '

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 60 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORLASI Yumshoq go'shtli pirog:

Men blenderda piyoz va oq non bo'laklarini kesib tashladim. Men piyolada go'shtni piyoz va yadro, tuz, murch, kekik va kimyon bilan aralashtirdim. Katta qovurilgan idishda, hamma narsani bir necha daqiqa davomida yuqori olovda qizdiring, shunda uning sharbatlari qoladi. Yog'li pishiriladigan idishga men taxminan 4-5 barg pirog tarqatdim. Men sovutilgan go'shtni choyshabga qo'ydim. keyin men yana 4 qatlamli qatlam qo'ydim va o'tkir pichoq bilan pirogni ajratdim.

Men 3 ta tuxumni pivo va bir chimdik tuz bilan urib, skovorodkadagi pirog ustiga to'kdim. Pivo sosu namlangan chorak soatdan keyin, men pishirish tepsisini to'g'ri olovga 45 daqiqa qo'ydim, bir necha marta tekshirdim. Bu issiqda, hatto ertasi kuni ham mazali bo'ladi.

Maslahatlar saytlari

1

uni bekamu ko'st qilish uchun men go'sht qatlamini baland qilish uchun kichikroq laganda ishlatardim.


GURMANDINO.RO: makaron, go'sht va sabzavotlar bilan pirog

Men juda ko'p qo'ygan edim Men bu italyan retseptiga ko'z tikdim, lekin uni tayyorlashga vaqt topdim. Bu juda murakkab emas, u faqat bir necha bosqichlarni talab qiladi, ular ma'lum kutish vaqtlari va ma'lum tartibda bajarilishi kerak. Ammo natija ko'p kuch sarflashga arziydi, chunki Il Timballo yoki Il Timpano, Italiyaning ba'zi hududlarida ham shunday deyiladi, ajoyib taom, ingredientlarga, to'qimalarga va lazzatlarga boy, to'ldiruvchi va hayratlanarli. Asosan, bu har xil go'sht, sabzavotlar, soslar va pishloqlarni yashiradigan qobiq ostidagi pirog.

Tayyorgarlikning nomi timpanik cholg'u asbobidan keladi, ehtimol pirog mos keladigan idishda tayyorlansa, u oladigan asbobning shakliga o'xshashdir (uning balandligi men tushunganimdek) diametri). Il Timballo uchun maxsus piyola bo'lmagani uchun, men 26 sm diametrli, olinadigan devorlari bo'lgan tort qolipidan foydalandim.

Ingredientlarga kelsak, ular mintaqaga qarab farq qiladi: Emiliya-Romanyadagi guruch, Abruzzodagi krep, Sitsiliyada baqlajon, boshqa mintaqalarda ravioli yoki gnokchi va boshqalar. Mening holatimda, pirog tarkibida spiral makaron, cho'chqa go'shti go'shti, kolbasa, no'xat va pishloq (mozzarella va parmesan) bor va u italiyaning mashhur giallozafferano.it retseptlar saytidan moslashtirilgan. Agar xohlasangiz, siz qaynatilgan tuxum qo'sha olasiz (chorak yoki bo'laklarga bo'linadi), siz pomidor sosiga pastırma bo'laklarini qo'yishingiz mumkin, va siz no'xatni sabzi yoki no'xat kattaligiga kesib boshqa sabzavotlar bilan almashtira olasiz.

Il Timballo ko'plab mehmonlar bilan ovqatlanish uchun ajoyib ekanligini ham bilishingiz kerak. Aksincha emas, lekin quyida keltirilgan miqdorlardan taxminan 3,5 kg bo'lgan katta va og'ir pirog chiqadi. Shubhasiz, siz miqdorni to'g'rilashingiz va pirogni kichikroq shaklda tayyorlashingiz mumkin. Yoki siz uni kattalashtirib, yarmini muzlatib qo'yishingiz mumkin, mahkam yopiladigan qutida (uni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, muzlatgichda eritib, pechda taxminan 20 daqiqa qizdiring). Yoki, agar siz aspektlar bo'limiga qo'shishni xohlasangiz, individual shakllardan foydalanishingiz mumkin (kattaroq ramekinlar).

Tarkibi (12 ta porsiya uchun):
Xamir uchun:
- un 400 gr
- sariyog '(yog'ning 80%) 200 g !! sovuq, muzlatgichdan
- tuz

To'ldirish uchun:
- makaron (makaron, spiral, pat) 400 g
- maydalangan cho'chqa go'shti 350 g
- dudlangan cho'chqa kolbasa 300 g
- no'xat (yangi yoki muzlatilgan) 300 g
- Parmesan pishloq 100 g
- mozzarella 300 g
- tuxum 2 dona. + 1 tuxum sarig'i
- piyoz 1 dona. o'rtacha (60 g)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq suyuq krem
- tomat sharbati 500 ml
- go'shtli sho'rva 150 ml
- 50 gramm non bo'lagi
- yashil maydanoz 1/2 havola
- tuz, maydalangan qalampir


Eng yaxshi go'shtli pirogni qanday tayyorlash mumkin

Agar siz och bo'lsangiz va muzlatgichda ovqatlanadigan hech narsa bo'lmasa, siz go'shtli pirog tayyorlashingiz mumkin. Bu mazali, xushbo'y va tayyorlash juda oson. Bu asosiy taom o'rnini egallaydi va ko'p miqdorda limon sharbati bo'lgan katta salat bilan yaxshi ketadi.

Agar siz uni tezroq tayyor bo'lishini xohlasangiz, do'kondan mol go'shti, tovuq yoki cho'chqa go'shti va choyshabdan foydalanishingiz mumkin. Siz shuningdek qo'ziqorin, pishloq, ismaloq, pırasa, tomat sosu yoki boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Keyin, biz sizga uchta noyob retseptni taklif qilamiz, ulardan birini tanlashingiz yoki hatto birma -bir qilishingiz mumkin. Quyida ingredientlar ro'yxati, so'ngra bosqichma-bosqich tayyorlash usuli keltirilgan. Ziravorlarga kelsak, ular sizning ixtiyoringizda qoladi va siz har birini ko'proq yoki kamroq qo'yishingiz mumkin, sizga yoqishi juda muhim!


Bu pirog shunchaki barchani hayratda qoldirdi! Qatlamli va yumshoq!

"Tutmanik" bolgar pirogi qatlamli, yuzasi gevrek va bekamu yadroli. An'anaviy pishloqli to'ldirish, buning yordamida pirog juda sho'r bo'lishi mumkin. Shuning uchun sho'r pishloqni kamroq tanlang yoki uni boshqa turdagi pishloq bilan aralashtirib yuboring. Bundan tashqari, pishloqning sho'rligiga qarab, xamirturushli xamirga qo'shiladigan tuz miqdorini o'zgartiring. Biz ozgina tuzlangan pishloqdan foydalandik.

Tarkibi:

Xamir uchun:

& # 8211 15 gr yangi xamirturush (3 choy qoshiq)

& # 8211 150 ml iliq suv (3/4 stakan)

& # 8211 3 gr tuz (1/2 choy qoshiq)

& # 8211 100 gr kefir, qatiq yoki nordon sut (1/2 stakan)

& # 8211 400-450 gr un (3 stakan + 2 osh qoshiq).

To'ldirish uchun:

& # 8211 80 gr sariyog '(4 osh qoshiq)

& # 8211 400 gr pishloq (taxminan 2 stakan maydalangan pishloq).

& # 8211 1 choy qoshiq kefir, qatiq yoki nordon sut.

Tayyorgarlik usuli:

1. Xamirturushni 2 osh qoshiq un (umumiy miqdoridan), shakar va iliq suv bilan aralashtiring. Mayonezni yoping va xamirturush faollashguncha 15 daqiqaga qoldiring.

2. Tuz, kefir qo'shing, aralashtiring va qolgan unni bir nechta partiyalarga qo'shing. Spatula bilan aralashtiring va xamir qalinroq bo'lgach, moy qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Qolgan unning bir qismini ish yuzasiga o'tkazing, xamir qo'shing va yopishqoq bo'lguncha yoğurun. Ko'proq un qo'shing, faqat oldingi partiya to'liq qo'shilgandan keyin va xamir yopishqoq bo'lib qoladi.

4. Idish va xamirni yog 'bilan yog'lang, yoping va 40 daqiqa davomida qizdiring.

5. Keyin xamirni ozgina un bilan seping, uni ishlang va uni 4 ta teng bo'laklarga bo'ling, ularni aylantiring. Ularni yoping, sirt ustida quritmang va 5-7 daqiqa dam oling.

6. Pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazing.

7. Ish stolini va xamirni yoyib, keyin yupqa to'rtburchak shaklida aylantiring. Shunday qilib, xamirning barcha bo'laklarini yoyib chiqing.

8. Birinchi tepani yumshoq sariyog 'bilan mo'l -ko'l yog'lang va ¼ pishloq surting.

9. To'ldirishni ikkinchi bo'lak xamir bilan yoping va qatlamlarni takrorlang.

10. Qolgan 2 ta ishchi paneli bilan ham shunday qiling.

11. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un seping yoki pishirish qog'ozidan foydalaning.

Maslahat. Chegarali, tercihen baland bo'lgan shaklni olishingizni tavsiya qilamiz.

12. Ehtiyotkorlik bilan rulonni aylantiring, chetini yaxshilab yopishtiring, stolga ozgina burab, bo'laklarga bo'ling (menda 11 bor).

13. Rulonlarni kesilgan shaklda joylashtiring, ularni yoping va taxminan 20 daqiqaga qoldiring.

14. Ayni paytda, pechni qizdiring va sarig'ini kefir bilan aralashtiring.

15. Pirogni shakli va balandligiga qarab oldindan qizdirilgan pechda 180 ° S ga qadar ehtiyotkorlik bilan yog'lang 35-40 daqiqa.

16. Pirogni panjara ustida sovishini kuting.

Sariyog 'eriydi, xamirni namlaydi va qatlamlarni ajratadi. Qizil va tuyadi, pirog mazali ta'mi va sariyog 'va pishloqli xushbo'y hidi bor. Sovutgandan so'ng, pirogni qizdirish mumkin va u yangi bo'lib qoladi.


Yaxshi go'shtli pirog: yumshoq va engil xamirturushli xamir, mazali to'ldirish!

Bugun biz sizga yanada murakkab retseptni taklif qilmoqchimiz, lekin ta'sirchan natija bilan: go'shtli xamirturushsiz xamir pirogi. Bu juda nozik va havodor. To'g'ri tayyorlangan xamir mukammal to'ldirishni saqlaydi va ta'mdorlardan faqat mukammal fikrlarni beradi.

-bir qoshiq un

-20 g yangi xamirturush

-40 ml tozalangan kungaboqar yog'i

-600 g qiyma mol go'shti

- tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

- pishloq - ta'mga (ixtiyoriy).

-tuxum (pishirishdan oldin pirogni moylash uchun)

-bir osh qoshiq kunjut urug'i.

1. Xamirni tayyorlang: maydalangan xamirturushni ko'pirtirish yordamida shakar, iliq suv va un bilan aralashtiring.

2. Xamirni yopishqoq plyonka bilan yopib, iliq joyda 15 daqiqa "dam olishga" ruxsat bering.

3. Ayni paytda to'ldirishni tayyorlang: piyozni kub shaklida kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar oz miqdorda yog'ga qovuring.

4. Keyin ta'mga mol go'shti, mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Go'sht tayyor bo'lguncha to'ldirishni qovuring. Eng muhimi, uni juda qovurib yubormaslik kerak, shunda u juda quruq bo'lmaydi. Sovuq bo'lsin.

5. Xamirni tayyorlang: qolipga iliq sut, tuxum, tuz va tozalangan kungaboqar yog'ini qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

6. Xamirga asta -sekin ko'pirtirish yordamida elakdan o'tkazilgan 600 g un qo'shing.

7. Ish yuzasiga elakdan o'tkazilgan 100 g unni surtib, ustiga juda yumshoq xamirni o'tkazing. Qo'llaringiz bilan yoğurishda davom eting va u hamma unni o'z ichiga olganida, asta -sekin unga yumshoq sariyog 'qo'shing (xona haroratida) va sariyog' to'liq qo'shilgandan keyin uni bir hil va ozgina yopishqoq bo'lguncha yana 10 daqiqa yoğurun. lekin amalda qo'llariga yopishmasdan. Stol va qo'llarga ortiqcha yopishib qolmaslik uchun uni ish yuzasiga tarqating, so'ngra yarmiga buking.

8. Xamirni to'p shaklida shakllantiring va chuqur idishga soling. Uni toza oshxona sochiq bilan o'rab oling va 60 daqiqaga ko'taring, shunda u ikki barobarga ko'tariladi, iliq joyda.

9. Pirogni shakllantiring: achitilgan xamirni ozgina yoğrating, so'ng uni un sepilgan stolga o'tkazing va og'irligi 140 g bo'laklarga bo'ling, ularga to'p shakli bering.

10. Xamirning har bir to'pini yumaloq, yupqa pirojnoe idishga yoying. Uni yarmiga bo'ling.

11. Kek yuzasini ketchup bilan yog'lang, so'ng ustiga plomba qo'ying. Agar xohlasangiz, go'sht tarkibiga maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.

12. Pishiriladigan yarmini kruvasanlarga aylantiring.

13. Kruvasanlarni pishirish qog'ozi bilan o'ralgan dumaloq laganda ichiga qo'ying, ularni gul shaklida joylashtiring.

14. Pirogni toza oshxona sochiq bilan yopib, iliq joyda 30-40 daqiqa davomida "dam olishga" ruxsat bering. Cho'tkasi yordamida kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va kunjut seping.

15. Pirogni oldindan qizdirilgan pechda 170 ° C ga qadar 40 daqiqa pishiring.

16. Bir oz sovib tursin, keyin uni idishdan chiqarib oling va katta zavq bilan xizmat qiling!


6 ta porsiya uchun

Qobiq yoki idish

500 gr oq un
200 ml zaytun moyi
180 ml suv
1/2 choy qoshiq tuz

600 gr qiyma go'sht (cho'chqa go'shti yoki aralash)
Dumaloq donli 60 gr guruch
1 ta katta piyoz
2 tish sarimsoq
2 osh qoshiq maydalangan tomat pastasi
50 ml zaytun moyi
125 ml tomat sharbati
1 yoki
1/2 shamlardan maydanoz
4 ta sim
yalpiz barglari
1/8 choy qoshiq doljin
tuz, qora murch


Qanday qilib qo'pol uy qurilishi nonini tayyorlashim mumkin?

Unni elakdan o'tkazing, ustiga un soling.

Xamirturushni bir stakan iliq suvda eritib, un ustiga qo'ying.

Biz yoğraya boshlaymiz va asta -sekin qolgan suv va yog'ni qo'shamiz.

Xamirni yoğragandan so'ng, uni ikki barobar ko'payguncha iliq joyda ko'tarish uchun qoldiring.

Qachonki u ikki barobar ko'paygan bo'lsa, nonni shakllantiring va uni urilgan tuxum yoki suv bilan yog'lang va ustiga un seping.

Biz nonni kesib, yana 15 daqiqaga ko'tarilguncha qoldiramiz, uni oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.

180 daraja pishiring, bu erda taxminan 45 daqiqa har bir o'choqqa bog'liq.

Muvaffaqiyatli non uchun fokuslar:

  • yaxshi sifatli ingredientlardan foydalaniladi, un turi 550 yoki 650 yaxshi quritiladi, elakdan o'tkaziladi va gazlanadi
  • xamirturush yangi bo'lishi kerak
  • xamirturushni iliq joyda saqlang
  • Xamirni pishirishdan oldin etishtirish, nonning o'choqda qanday o'sishiga bevosita yordam beradi.

Retsept va rasmlar Gigi Vulturiga tegishli va u tanlovda qatnashadi va bdquo Katta kuzgi tanlovda, garovsiz sovg'alar, qur'a va rdquo holda. Siz u tomonidan nashr etilgan boshqa retseptlarni bu erda topishingiz mumkin.

Hakamlar hay'ati bergan o'rtacha baho 6,50

Tanlovning birinchi retseptlaridan biri bo'lib, u rasmiy ravishda 1 ball oladi, shuning uchun yakuniy baho 7,50.

Tabriklaymiz, bu oddiy va mazali retsept va biz sizni boshqa ajoyib retseptlar bilan kutamiz.

Gina Bradea bilan retseptlar & raquo Retseptlar & raquo Puflamali uy qurilishi noni, asta-sekin retsept.


Tuzli pishloq, qaymoq va sarimsoq bilan bekamu pirog & # 8211 o'choqda

Pechdagi tuzlangan pishloq, qaymoq va sarimsoq bilan bekamu pirog & # 8211. Xamirturushsiz xamir va telemeyali oddiy pirog. Pishloq va qaymoqli, oddiy yoki sarimsoqli, arpabodiyon, yashil piyoz dumlari va boshqalar bilan dehqon pirogining an'anaviy retsepti. Pishgan pirog retseptlari.

Tuzli pishloq, qaymoq va sarimsoqli bekamu pirog juda oson va tez tayyorlanadi. U yumshoq xamirturushli xamir va qaymoqli pishloq, tuxum va qaymoqli qatlamdan iborat.

Tuzli pishloqli piroglar uchun ko'plab retseptlar mavjud (telemea, tuzlangan tvorog, bo'rilar yoki yoğrilgan pishloq, oddiy yoki dudlangan pishloqlar, urda va boshqalar) va shirin tvorog, lekin bu juda mazali. Mening buyuk buvim, Sibiu shahridan, pishloq qoldiqlari yig'ilib, qandaydir tarzda qayta ishlashga to'g'ri kelganda, biz uchun qilar edi. Pishloqning bir uchi, bir hovuch tvorog, quritgich yoki tvorogli telemeyaning burchagi va boshqalar. U hammasini go'sht maydalagichdan o'tkazdi va tuxum va qaymoq bilan aralashtirib yubordi. Ba'zida u bu kremga sarimsoq, arpabodiyon yoki yashil piyoz quyruqlarini qo'yadi.

Keyin u tezda oddiy xamirturushli xamirni (non kabi) yoki boyitgan (sut va tuxum bilan) tayyorlab qo'ydi. Krem pishloqni tepaga quying va pirogni taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Pechdan qanday lazzatlar chiqdi !! Ayniqsa, u buni hozirgidek kimyon va sarimsoq bilan qilganida.

Xamir bekamu ko'st, teshiklari fokakka o'xshab chiqdi (bu erda retseptga qarang).

Men sut va tuxumdan xamirturushli xamir tayyorlashni juda yaxshi va yumshoq qilib tanladim. Krem uchun men sigir pishloqini (shirin), pishloq va telemeyani tanladim. Krem nordon, min. 20% yog '(sarmale yoki papanasi kabi). Maxsus xushbo'y hidi men to'ldirgan sarimsoq va kimyon urug'laridan keldi. Zira pishirilgan pishloqlar bilan juda yaxshi ketadi!

Men sizga 30 x 35 sm va balandligi taxminan 6 sm bo'lgan tovoqlar uchun miqdorlarni beraman. Bulardan taxminan chiqadi. Tuzli pishloq, smetana va sarimsoq bilan 8-10 ta paxmoqli pirog.


Gilosli pirojnoe, qo'pol uy qurilishi uchun retsept

Gilos keki. Kek uchun oddiy retsept. Uyda tayyorlangan mevali pirojnoe. Pandispan puflari . Yumshoq mevali kekni qanday tayyorlash mumkin.

Ko'zlarim Pokhas kekiga tushganidan beri, men buni gilos bilan qilishim kerakligini bilardim. Bu haftaning istalgan kuni va har qanday mevadan tayyorlanadigan pirojnoe. Shunday qilib, retseptni saqlash yaxshi, siz uni ko'p marta takrorlaysiz.

Bundan tashqari, men ko'plab gilos keklarini tayyorladim, ular orasida uy qurilishi yogurtli kek, pishloqli pirojnoe yoki gilos va kakao keki bor edi, lekin uning tuzilishi boshqacha, masalan, pandispan.

Men 20 × 30 sm laganda ishlatardim. Agar siz pirojnoe baland bo'lishini xohlamasangiz, kattaroq tovoqni, hatto pechkada ham ishlatishingiz mumkin. Kekni pishirayotganda, kichikroq tovoqlar uchun 25 daqiqa va katta tovoqlar uchun 20 daqiqa.


Tarkibi Banat pirogi qishloqdan:

  • 1 kilogramm un
  • 600 ml. nordon sut (qatiq, qaymoq)
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1 osh qoshiq shakar
  • 25 gramm yangi xamirturush yoki 7 gramm quruq xamirturush (men quruq ishlatganman)
  • 100 gramm cho'chqa yog'i
  • 250 gramm yangi tvorog
  • 1 yoki
  • 100 gramm maydalangan telemeya
  • 1 sarig'i
  • 3 osh qoshiq sut

Banat pirogini qishloqdan tayyorlash:

Yangi xamirturushni shakar bilan aralashtirguncha aralashtiring. Unga 1 osh qoshiq va taxminan 100 ml qo'shing. nordon sutdan xamirturushni xona haroratida taxminan 10 daqiqa davomida qoldiring. (Agar siz quritilgan xamirturushdan foydalansangiz, uni bir osh qoshiq un bilan aralashtiring, ozgina 100 ml qatiq qo'shib suyultiring va shishib ketguncha 10 daqiqa kuting.) Unni katta idishga solib, tuz bilan aralashtiring. O'rtada teshik oching, xamirturushli mayonezni, so'ngra qolgan ko'pirtirilgan sutni (qatiq) qo'shing, avval aralashtiring, so'ngra piyola devorlariga yopishib qolmaydigan va elastik xamir bo'lmaguncha yaxshilab yoğurun. qo'llar (agar xamir juda yumshoq bo'lsa, yana bir osh qoshiq un qo'shing, aksincha u juda qalin bo'lsa, bir osh qoshiq qatiq qo'shing, ideal mustahkamlik olinmaguncha unning sifati so'rilgan suyuqlik miqdoriga katta ta'sir qiladi) :

Xamirni moy bilan surtilgan idishga soling va nam, issiq sochiq bilan o'rab oling, so'ngra uni ikki baravar ko'payguncha oqimdan uzoqroq joyda saqlang. Bu vaqtda cho'chqa yog'ini torting va oshxona haroratida saqlang:

Shuningdek, tvorog, 1 dona tuxum va maydalangan telemani aralashtirib, to'ldirishni tayyorlang:

Ayni paytda, xamir kutilganidek o'zini tutdi va yaxshi rivojlandi:

Kichkina cho'chqa yog'i bilan yog'langan ish joyida xamirni aylantiring va qalinligi taxminan 8 mm bo'lgan to'rtburchaklar (etarlicha katta) bo'lguncha kaftlaringiz bilan tekislang. Taxminan bir osh qoshiq cho'chqa yog'ini chetga surib qo'ying, qolganini xamirni butun yuzasiga yog'lang:

Xamirni shunday yog'langan qilib aylantiring va taxminan 7-8 daqiqaga qoldiring:

Bu vaqtdan so'ng, xamirni osonroq ishlov berish uchun, men rulonni ikkita teng qismga kesib oldim, men o'z navbatida, xuddi shu muolajani qo'lladim va rulonni rulonni olishigacha tekisladim. qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan to'rtburchaklar:

Men xamirni yon tomoni taxminan to'rtburchaklar qilib kesib oldim. 10 sm., Har bir kvadratga bir choy qoshiq to'ldirish qo'yiladi (to'ldirish uchun 1-2 osh qoshiq qoldirilishi kerak tugadi):

Men kvadratlarni ikkiga bo'ldim va rulonlarni bo'g'in chizig'ini pastga qo'ydim:

Men pishirish qog'ozi bilan laganda tayyorladim va # 8211 e'tibor, men odatdagidan ancha kattaroq laganda ishlatardim, uning o'lchami 30/48 sm va u unchalik keng emas edi, men pirogni yig'ib qo'ydim! & # 8211 va men pirogni tepsiga joylashtirdik, xamirni bo'g'imning tagiga qo'yib, ularni har biriga, cho'chqa yog'i bilan butun yuzaga yoydik:

Piroglarning skovorodkada salqin joyda taxminan 30 daqiqa ko'tarilishiga ruxsat bering. Ayni paytda, pech 210 darajaga qadar qiziydi. 30 daqiqadan so'ng, sarig'ini 3 osh qoshiq sut bilan urting, 1-2 osh qoshiq to'ldirilgan mahsulot bilan aralashtiring va pirog ustiga bu kompozitsiyani quying:

Tovoqni allaqachon qizdirilgan pechga joylashtiring. Harorat 210 daraja 10 daqiqada saqlanadi, so'ngra piroglar yaxshi qizarguncha 180 gradusgacha 25-30 daqiqaga tushiriladi:

Kastryulchada ozgina sovushini kutib turing, so'ng panga olib tashlang. Ular issiqda ham, sovuqda ham ajoyib. Bo'lim:


Video: Goshtli pirog (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Moke

    Qanday ajoyib ibora

  2. Shakakora

    Afsuski, men sizga yordam berolmayman. O'ylaymanki, siz bu erda to'g'ri qaror topasiz.

  3. Doumuro

    I would like to encourage you to visit a site that has a lot of information on this subject.

  4. Voodoobar

    Men cheklanganman, kechirim so'rayman, lekin bu menga yaqinlashmaydi. Yana kim yordam berishi mumkin?

  5. Toxeus

    Va shu bilan men duch keldim.

  6. Honorato

    xayoliy :)

  7. Kagarr

    Xayrli kun! I do not see the terms of use of the information. Is it possible to copy the text you write to your site if you link to this page?



Xabar yozing