Qisqichbaqasimon suv


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tayyorlangan un tarkibida kleykovina kam bo'lganligi sababli, bu kukilarga yengil tekstura beradi.

Tarkibi

  • 2 stakan spell yoki einkorn un, bundan tashqari changni tozalash uchun ko'proq
  • 5 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', xona harorati

Maxsus uskunalar

  • Diametri 2½ dyuymli burmali pechene

Retsept tayyorlash

  • O'rta idishda tuz va 2 stakan unni ko'pirtiring. Yuqori tezlikda elektr mikser yordamida sariyog 'va ¾ stakan shakarni yaxshilab birlashtirilguncha uring (sariyog' yumshoq bo'lishi shart emas), taxminan 3 daqiqa. Tuxumda urib oling. Tezlikni kamaytiring va asta -sekin quruq ingredientlarni aralashtiring. Xamirni ikkiga bo'ling va ikki dyuymli qalin disklarga bo'ling; plastmassaga o'rang. Kamida 2 soat va 1 kungacha sovutib oling.

  • Qolgan ¼ chashka shakarni yarim piyola issiq suv bilan idishda shakar eriguncha uring. Gul suvini aralashtiring; chetga surib qo'ying.

  • Raflarni pechning yuqori va pastki uchdan biriga joylashtiring; 350 ° ga oldindan qizdiring. Birma -bir ishlayotganda, xamir disklari bir oz yumshashi uchun xona haroratida taxminan 5 daqiqa tursin. Bir oz unli qog'ozli qog'oz varag'iga yoyib, un bilan chang seping va qattiqlashishi uchun ⅛ dyuym qalinlikka qadar sovutib oling. Pechenelarni kesgich bilan kesib oling; pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing, oralig'i 1 "alohida. Har bir kukiga 3 ta pista sekin bosing. (Bonus: qolgan pista ustida aperatif.)

  • Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechene pishiring, 10-12 daqiqa. 5 daqiqa sovushini kutib turing; atirgul suvi aralashmasi bilan ozgina cho'tkasi (hammasini ishlatmaysiz). To'liq sovib tursin.

  • Oldinda: Xamirni 1 oy oldin tayyorlash mumkin. Sovutish o'rniga muzlatib qo'ying.

Evin va Evrim Dogu retsepti, Sub Rosa Bakery, Richmond, VA

Oziqlanish tarkibi

Kaloriyalar (kkal) 110 Yog '(g) 4 to'yingan yog' (g) 1.5 xolesterol (mg) 15 uglevodlar (g) 16 xun tolasi (g) 2 umumiy shakar (g) 9 oqsil (g) 2 natriy (mg) 25 sharhlar bo'limi

Bu kleykovina bo'lmagan guruch unidan tayyorlangan pechene atirgul suvi bilan xushbo'y va tepasiga haşhaş urug'i sepiladi.

Kardamom bilan bezatilgan bu oqlangan kekni to'ldirish uchun o'zingizning qandli gul barglarini yasang.

1995 yildan beri Epicurious uy oshpazining eng yaxshi oziq -ovqat manbai bo'lib, kundalik oshxona maslahatlari, kulgili pishirish videolari va ha, 33000 dan ortiq retseptlar bilan ta'minlangan.

© 2021 Konde Nast. Barcha huquqlar himoyalangan. Bu saytdan foydalanish bizning Foydalanuvchi shartnomasi va Maxfiylik siyosati, Cookie bayonoti va Kaliforniya maxfiylik huquqlarining qabul qilinishini bildiradi. Epikur sotuvchilarning bir qismi bizning saytimiz orqali sotuvchilar bilan hamkorlik aloqalari doirasida sotib olingan mahsulotlardan daromad olishi mumkin. Bu saytdagi materiallarni qayta yozish, tarqatish, uzatish, keshlash yoki boshqa usulda ishlatish mumkin emas, faqat Condé Nast -ning yozma ruxsatisiz. Reklama tanlovlari


Tayyorgarlik

1. Stend mikserining kosasida sariyog ', shakar va tuzni aralashtiring. 2. Atirgul suvi va vanil pastasini qo'shing, yaxshilab aralashguncha aralashtirishda davom eting. 3. Tezlikni pasaytiring va un qo'shing. Unni sariyog 'ichiga to'liq kirguncha mikserni ishga tushiring. 4. Xamirni idishning yon tomonlariga va pergament qog'ozga tarang. Kundalikka aylantiring va qog'oz sochiq naychasining o'lchamiga qadar tekislang. Uchlarini ham tekis bosganingizga ishonch hosil qiling. Xamirni silliqroq qilish uchun pergament qog'ozidan xamirni oldinga va orqaga siljiting. Xamirni pergament qog'ozga o'rab oling, uchlarini burang va tekis sirt ustida kamida bir soat muzlatib qo'ying (xamir qancha muzlatilgan bo'lsa, pishiriqlar shunchalik shaklini saqlab qoladi). 5. Pechni 325 darajaga qo'ying. Xamir muzlatilgach, muzlatgichdan chiqarib oling, oching va 1/4 dyuym qalinlikdagi tangalarga bo'ling. Astarlangan pishirish varag'iga qo'ying va bitta sepish bilan nuqta qo'ying. 12-15 daqiqa pishirib yoki qirralarida zo'rg'a oltin bo'lguncha pishiring (eng yaxshisi biroz pastroq). Cookie -larni skovorodkada sovutib, keyin havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Choy va sevgi izhori bilan xizmat qiling, yoki yo'q. Oshpazlarning eslatmasi: Bu pechene pishiriqlarini tayyorlash va pishirish uchun kamroq vaqt ketadi, lekin mukammal pechene uchun muzlatgichda sovutish uchun kamida bir soat kerak bo'ladi!

Pista (yoki bodom)-atirgul suvi

Men o'z uyimdan uzoqda bo'lganimda, uydan uzoqda, u erda xushbo'y hidli Rugosa atirgulini har bir yo'l chetida tashlab, o'sadi, men bu retseptdagi sariyog 'va shakarni haqiqiy shartnoma bilan to'ldiraman: gul barglari. Ammo, afsuski, hamma o'sadigan mavsumda ham atirgul uchun atirgullarga ega bo'lish baxtiga ega emas. Shunday qilib, men sizga o'zimning qisqa versiyasini, kitobimdan retseptini beraman Yakuniy cookie fayllari, buning o'rniga tayyor atirgul suvini talab qiladi. Agar siz gulbarglardan boshlamoqchi bo'lsangiz, 4 -bosqichda ushbu retseptni o'zgartirish bo'yicha maslahatlarimni ko'ring.

Yo'l bering: Taxminan 2 ta (diametri 1/2 dyuymli) pechene

Tayyor suhbat: Eng oson ishlov berish uchun xamirni yoyishdan va kesishdan 1-2 soat oldin sovutib oling. Agar muzlatgich uzoqroq bo'lsa, xamir qattiq bo'ladi va uni muzlatgichdan tekis tortish qiyin bo'ladi. Bunday holda, uni o'ralgan holda, xona haroratida 15 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida, ishlay boshlaguncha qoldiring. Xamirni bir oy yoki undan ko'proq muzlatib qo'yish mumkin, agar uni plastik o'ralgan holda mahkam o'ralgan bo'lsa, ta'mi yo'qoladi. Eslatma: Ajoyib (yoki qandolatchilar) shakarni ishlatish bu nonni barcha granüllangan shakar ta'riflaridan ko'ra nozikroq qiladi.

Tarkibi:

  • 2 stakan ko'p maqsadli un
  • 1/2 chashka chig'anoqli tuzlangan pista (terisi silanganda) yoki oqartirilgan bo'lak bodom
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1 stakan (2 tayoq) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  • 1/4 chashka granüllangan shakar
  • 1/4 chashka elakdan o'tkazilgan (yoki qandolatchilar) shakar
  • Taxminan 1 choy qoshiq atirgul suvi (asta -sekin qo'shing va ta'mga soling, chunki har xil markalar xushbo'yligi bilan farq qiladi.)
  • Yuqoriga sepish uchun taxminan 2 osh qoshiq granüllangan shakar (ixtiyoriy)

1 | Xamirni aralashtiring. Un, pista (yoki bodom) va tuzni metall pichoq bilan jihozlangan oziq -ovqat protsessorida birlashtiring. Yong'oq mayda bo'lguncha, lekin pastasi bo'lmaguncha ishlov bering. Yumshatilgan sariyog 'va shakarlarni belkurak qo'shimchasi o'rnatilgan elektr mikser idishiga joylashtiring. Ingredientlarni birlashtirish uchun past tezlikda aralashtiring, so'ngra engil va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta va o'rta tezlikda uring, taxminan 1 daqiqa. Mikserni past tezlikda aylantiring va atirgul suvini qo'shing. Un-yong'oq aralashmasini asta-sekin aralashtiring, aralashtirilguncha aralashtiring. Bir hil aralashishni ta'minlash uchun, kerak bo'lganda, idishning yon tomonlarini qirib tashlang.

2 | Xamirni sovutib oling. Xamirni diskka tekislang (qalinligi taxminan 1/2 dyuym, tezroq va hatto sovishini ta'minlash uchun) va plastmassaga mahkam o'rab qo'ying. Sovutgichda 1 dan 2 soatgacha yoki yopishmay turadigan darajada mustahkam bo'lguncha. Shu bilan bir qatorda, sovutish jarayonini tezlashtirish uchun diskni yupqa qilib tekislang va muzlatgichga qo'ying.

3 | Qisqa nonni aylantiring, kesib oling va pishiring. Rafni pechning o'rtasiga qo'ying va pechni 300 ° F ga oldindan qizdiring. Pergament qog'ozli (yoki silikonli pishirish gilamchali) 2 yoki undan ortiq pechene varaqlarini chetga surib qo'ying.

Engil unli yuzaga xamirni 1/4 dyuymli qalinlikka aylantiring va sevimli pechene bilan turli shakllarni kesib oling. Ofsetli spatuladan foydalanib (kesmalarning buzilishini kamaytirish uchun), kukilarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan pechene varaqlariga o'tkazing, ularni bir -biridan kamida 3/4 dyuym masofada joylashtiring. Agar siz bu kukilarni muzlatishni rejalashtirmagan bo'lsangiz, ularni qolgan 2 osh qoshiq shakar bilan bir tekis seping. Pechene pastda bir oz qizarguncha pishiring yoki tegib turguncha yoki 25 dyuymli 2 dyuymli dumaloq uchun taxminan 25-30 daqiqa. (Pishirish vaqti cookie hajmi va qalinligiga qarab o'zgaradi.)

Buzilmasligi uchun cookie fayllarini zudlik bilan simli tokchalarga o'tkazing. Muzlatishdan oldin to'liq sovutib oling (agar xohlasangiz) va/yoki saqlash uchun. (Agar cookie -fayllar hali ham iliq bo'lsa, ular odatda yumshoq bo'ladi.)

4 | Haqiqiy bitimdan foydalanish bo'yicha eslatmalar (va 2 dan 5 gacha bo'lgan fotosuratlar orqali, o'ngda). Bir yoki ikki kun oldin, havo o'tkazmaydigan idishda shakar bilan taxminan 1 stakan yumshoq bargli atirgul barglarini (chayish va pestitsidlarsiz) o'z ichiga olgan holda boshlang. Barglarning xushbo'y hidi asta -sekin shakarga aylanadi. Biroq, shakar ham bo'lak bo'lib qoladi, shuning uchun ishlatishdan oldin barglari va bo'laklarini olib tashlash uchun elakdan o'tkazish kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, taxminan 1 1/4 chashka sariyog'ini eritib oling (asosiy retsept bo'yicha aytilganidan ham ko'proq) va iliq bo'lsa, sariyog 'ustiga taxminan 4-5 stakan bo'shashgan gul barglarini qo'shing. Barglari sovib ketguncha sariyog'da o'tirsin, shunda qoldiq issiqlik iloji boricha barg barglarini va#8217 efir moylarini chiqarib oladi. Sariyog 'qotib qolgan bo'lsa, uni yana eritib oling va gul barglarini torting. Qolgan sariyog'ni olib tashlash uchun barglarini mahkam siqib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. (Bu jarayonda ba'zi sariyog 'har doim yo'qoladi, shuning uchun men 1 stakandan ko'proq boshlayman.) 1 stakan sariyog'ni o'lchab, qattiq bo'lguncha, lekin hali ham yumshoq bo'lguncha sovutib oling. Oddiy ingredientlar talab qilinganidek, atirgul -shakar va sariyog'ini almashtirib, yuqoridagi retseptni tayyorlashga o'ting. Do'konda sotib olingan atirgul suvidan voz kechish mumkin, agar siz atirgul muxlisi bo'lmasangiz va ta'mini yanada oshirmoqchi bo'lsangiz.

Rugosa atirgul siropi

Ba'zilar uchun, Yangi Angliyada yoz, erta tongda, baliqchi qayiqlarning uyg'onishi bilan belgilanadi va#8230


Qisqichbaqasimon suvli suv - retseptlar

1. Sariyog 'va shakarni elektr mikser bilan aralashtiring. Bir necha soniya gul suvida uring. Alohida idishda un, kardamon, doljin va tuzni ko'pirtiring va bir hil bo'lguncha ikki bo'lakda sariyog 'bilan urting. Xamirni plastik o'ramga aylantiring va diskka bosing. Muzlatgichga o'rang va sovutib oling, 30 daqiqa.

2. Xamirni echib, katta plastmassa yoki mumli qog'ozning o'rtasiga qo'ying. Xamir ustiga o'ralgan qog'oz yoki qog'ozni katlayın va uzunligi taxminan 10 dyuym va diametri 1 1/2 dyuymli jurnalga aylantiring, so'ngra uzun tomonlarini to'rtburchak qilib bar hosil qiling. Xamir juda qattiq bo'lgunga qadar muzlatgichda, kamida 2 soat.

3. Pechni 350F ga oldindan qizdiring. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Barni qalinligi 1/4 dyuymli pechene qilib kesib oling va bir -biridan 1 dyuym uzoqlikda tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying. Har bir kukiga bir chimdim pista bosing.

4. Pishiriqlarni taglari oltinga bo'lguncha pishiring, 15-18 daqiqa. Idishlarda 5 daqiqa sovushini kutib turing, so'ng sovutish tokchalariga o'tkazing. Cookie fayllari yopiq idishda xona haroratida 5 kungacha saqlanishi mumkin.


Qisqa non pishiriqlari: ilhom

Bu kichkina bolalar menga do'stimning uyiga shirinlik olib kelish vazifasi yuklanganida paydo bo'lgan. U Ottolengining ilhomlantirgan taassurot qoldiradigan bayramini tayyorlayotgandi, menimcha, bu nihoyatda chiroyli bo'ladi. Gul barglari va boshqalar bilan. O'sha kechki ovqatdan keyingi yillar davomida ular mening qisqa nonli repertuarimning bir qismiga aylandi va men ularni tez -tez maxsus kunlarda va bayramlarda tayyorlayman. Aytmoqchimanki, ular juda chiroyli va mazali!


Qisqa atirgul retsepti

Tarkibi

  • 210 g oddiy un
  • 100 g salqin tuzlangan sariyog '
  • 60 g maydalangan shakar
  • 1 osh qoshiq vanilya
  • 1 osh qoshiq atirgul suvi
  • 1 osh qoshiq-1 osh qoshiq atirgul barglari

Usul
(Agar sizda oziq -ovqat protsessori uchun xamir pichog'i bo'lsa, hoziroq qo'ying.)
Barcha unni oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishiga soling. Gul barglarini maydalang, qo'lingga un qo'shing.

Barglari un orqali bir tekis taqsimlanmaguncha taxminan 10 soniya davomida ishlang.

Sariyog'ini mayda bo'laklarga bo'lib, maydalagichga qo'shing.

Vanil va atirgul suvini qo'shing va aralashmani bir hil bo'lguncha qayta ishlang. Agar aralashma birlashmasa, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq muzli suv qo'shing.

Xamirni chiqarib oling, yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring

Pishirish tepsisi o'lchamiga mos keladigan bir bo'lak pishirish qog'ozini kesib oling. Unga ozgina seping va ustiga 5 mm qalinlikdagi xamirni yoying.

Pechene turlarini kesish uchun dumaloq kesgichdan foydalaning, ular bir -biriga juda yaqin emasligiga ishonch hosil qiling, chunki ular pishayotganda bir oz tarqaladi.

Qo'shimcha bo'laklarni dumaloqqa olib tashlang, qayta o'rang va muzlatgichga qo'ying. Men xamirni pishirish uchun pishirish tepsisi bilan ikki marta qilishim kerak edi.

Qisqa nonni qirralari och jigarrang bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Siz shunday bir narsa bilan tugashingiz kerak:

Agar siz ozgina vanil bo'lsangiz, atirgul suvi va gulbarglarini qoldiring, shunda sizda sariyog 'pishiriladigan non uchun retsept bo'ladi. Yoki bir oz jigarrang shakarni almashtirishga harakat qilib, ziravorli qishki non uchun bir oz dolchin qo'shing.


Rose & amp qora shokoladli qisqa non

  • Tayyorlash 25 daqiqa, ortiqcha sovutish va sovutish
  • pishirish vaqti 30 minut
  • 20 xizmat qiladi

Qisqa non ajoyib tarzda moslashadi - siz unga juda ko'p turli xil lazzatlar qo'shib, yangi narsa yaratishingiz mumkin. Bu erda biz atirgulni qo'shdik va pechenega shokoladli qoplamani berdik, bu kombinatsiya chiroyli ishlaydi.

  • 200 g tuzsiz sariyog ', xona haroratida
  • 100 g maydalangan shakar
  • 1 limon, ziravor
  • ½-1 osh qoshiq atirgul suvi (atirgul suvining intensivligi har xil bo'lishi mumkin, shuning uchun ozgina qo'shing)
  • 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
  • 300 g oddiy un
  • 2 osh qoshiq Waitrose Cooks ingredientlari quritilgan atirgul barglari, shuningdek bezash uchun qo'shimcha (yoki shunga o'xshash)
  • 200 g qora shokolad

Sariyog ', shakar, limon qobig'i, atirgul suvi (ta'mga ko'ra) va vanilni katta idishga soling va elektr mikser yordamida taxminan 5 daqiqa yoki engil va yumshoq bo'lguncha uring.

Idishni qirib tashlang va un, bir chimdik tuz va atirgul barglarini qo'shing, xamir bo'lguncha qisqa vaqtgacha aralashtiring. Xamirni ish yuzasiga suring va to'pga to'plang.

Qo'llaringiz bilan tekislang, so'ngra pishirish tepsisi ustidagi 25 sm kvadrat joyga qo'ying va qattiq bo'lguncha sovutib oling - taxminan 30 daqiqa.

Pechni 170 ° C ga oldindan qizdiring, pergament bilan 3 qatorli 2 ta pishirish tepsisini gaz bilan belgilang. Xamirni yarmiga bo'ling, so'ngra qalinligi 2,5 sm bo'lgan barmoqlarga kesib oling va vilkalar bilan teshib qo'ying.

Pechenelarni tayyorlangan pishiriladigan tovoqlar ustiga qo'ying va 25-30 daqiqa yoki engil qizarguncha pishiring. Pechdan chiqarib oling va to'liq sovushini kuting.

Shokoladni issiqqa chidamli idishga soling va mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida shokoladning ¾ qismi eriguncha joylashtiring. To'liq eriguncha spatula bilan yaxshilab aralashtiring (bu shokoladni yumshatishning tezkor usuli).

Qisqa nonni shokoladga yarmigacha botirib oling, qolgan qismini to'kib yuboring, so'ngra bir necha qo'shimcha gul barglari bilan bezatilgan toza qog'ozga qo'ying.

Shokolad tayyor bo'lgach, siz qisqa nonni havo o'tkazmaydigan idishda 4 kungacha saqlashingiz mumkin.


Tarkibi

Qisqa non pishiriqlarini tayyorlashning go'zalligi shundaki, ular bir nechta ingredientlarni o'z ichiga oladi va ularni tayyorlash juda oddiy. Bu retsept guruch unidan foydalanganligi uchun ular kleykovinsizdir.

  • Guruch uni
  • Shakar kukuni
  • Kardamom
  • Sariyog '
  • Sariyog '
  • Tuxum
  • Rosewater
  • Atirgul barglari/atirgul kurtaklari

Qisqa nonlarni One Hot Oven retseptlarini sinab ko'ring

Agar siz ziravorlar bilan pishirishni yaxshi ko'rsangiz, bu "Chai shortbread" kukilari choy choyi bilan to'ldiriladi va keyin choy muziga botiriladi.

To'q rangli shokoladli pishiriqlar - bu bo'lak va pishiriladigan pechene bo'lib, ular rang -barang sepiladi va ajoyib pishiriq qo'shiladi, yana aytishim kerakmi?

Kim sitrusni yaxshi ko'radi? Bu Limonli Qisqichbaqasimon pechene limon qobig'i va limon sharbati bilan tayyorlanadi, shuning uchun torting!

Kakao nibli shokoladli nonlar dengiz tuzi va kakao uchlaridan mazali achchiq achchiq ta'mga ega.

Qisqa non retsepti atirgul suvi va atirgul barglarini birlashtiradi, natijada choy, kappuchino yoki hatto engil sharob bilan yumshoq va chiroyli pishiriqlar olinadi. Bilaman, siz nima uchun bitta shisha uchun atirgul suvining butun shishasini sotib olasiz, deb o'ylaysiz, men sizga bu erda atirgul suvidan foydalanishning ko'p joylari borligini aytmoqchiman, ro'yxat cheksiz bo'lishi mumkin. Men keyinroq ba'zi foydalanishlarni baham ko'raman.

Birinchidan, cookie haqida gaplashaylik. Qachon men bu nonni tayyorlagan bo'lsam, menda San -Frantsiskodagi choy do'konidan sotib olgan atirgul kurtaklari bor edi. Biz atirgul kungaboqarlarini choy uchun pishiramiz va vaqti -vaqti bilan men ularni retseptlar uchun ishlataman. Siz atirgul kurtaklarini Vital Leaf Tea choyidan sotib olishingiz mumkin. Yoki siz atirgul barglaridan foydalanishingiz mumkin, chunki ulardan foydalanish osonroq, chunki ularda qattiq kurtak yo'q. Sizning atirgul barglaringiz oziq -ovqat mahsuloti ekanligiga ishonch hosil qiling.

Qandli shakar, rangli muz, pista, ko'knor urug'i, oq shokoladdan tayyorlangan mazali pechene uchun boshqa har qanday to'ldirishlardan foydalanish mumkin yoki tepasiga chiroyli shtamp qo'yish mumkin. Cookie -fayllarni tayyorlaganingizda, nima bo'lishini o'zingiz hal qilasiz.


Qisqichbaqasimon pishiriqlarni qanday tayyorlash mumkin:

  • Yuqoridagi atirgul cookie tamg'asi yordamida qilingan. Ko'plab dizaynlar mavjud. Men bayram qurbaqasini tayyorlash uchun Rojdestvo daraxti bo'lgan shtampdan foydalanaman.
  • & Ldquopaint & rdquo -ni tayyorlashning asosiy kaliti - pechenelarni bo'yashdan kamida bir kun oldin tuxumning oqlashiga ruxsat berish. Tuxum oqi keksaygan sari ular suyultiriladi, bu esa kukilarga cho'zilmasdan bo'yashni osonlashtiradi (bu texnik xamir atamasi).
  • Ko'pikni sirtdan qoshiq bilan tortib oling, shunda sizda shaffof bo'yoq bor va u kukilarga oson surtiladi.
  • Men bu kukilarni mavzuni to'ldirish uchun atirgul suvi bilan ta'mlayman. Atirgul suvining kuchi juda xilma -xil bo'lishi mumkin, shuning uchun men retseptda ko'rsatilgan miqdorni ozroq qo'shishni maslahat beraman, keyin xamirni tatib ko'rishni xohlaysizmi yoki yo'qmi. Men atirgul suvining lazzatini yaxshi ko'raman, lekin ozgina yo'l bo'ylab ketadi.
  • Tayyorlangan kukilarni pishirishdan oldin muzlatgichga qo'ying. Sovuq pishiriqlarni o'choqqa qo'yish, ular pishirayotganda pechenelarning tarqalishini va puflanishini sekinlashtiradi. Bu atirgul dizaynining buzilmasligiga yordam beradi.

Atirgul gulli pishiriqlarni qanday tayyorlashni ko'rish uchun bosqichma -bosqich fotosuratlarni bosing:

Tuxum oqi va ldquopaint va rdquo qanday tayyorlanadi

Xamirni aylantiring, so'ngra butun dizaynga muhr qo'ying.

Cookie fayllarini kesish uchun dumaloq kesgichdan foydalaning

Gul dizaynini cookie -fayllarga bo'yash uchun rassomlarning cho'tkasidan foydalaning

Dizaynni sozlash uchun kukilarni shakar bilan seping va porloq pardoz qo'shing.

Qisqichbaqasimon pishiriq xamiri haqida bir oz pishirish fani:

Bu keyingi bo'lim hammamiz pishiriqchilar uchun! Agar siz shunchaki retseptga amal qilishni xohlasangiz va qanday qilib va ​​nima bilan qiziqmasangiz, retseptga o'ting va unga boring. Agar siz retsepti qanday va qanday ishlab chiqilishini o'rgansangiz, o'qishni davom ettiring.

  • Atirgul naqshini buzilmagan va jozibali saqlash bu cookie faylining asosiy muammosi edi. Agar pechene tandirda puflab, jiringlasa, siz unga "atirgul" deyishingiz mumkin, va butun effekt yo'qoladi.
  • Birinchidan, men hamma maqsadli unni emas, balki kek unini ishlataman. Kek uni ozgina kislotali bo'ladi. Kislotali ovqatlar juda yaxshi qizarib ketmaydi. Menga atirgul ranglarini ko'rsatish uchun ochroq cookie yoqadi.
  • Pishirish paytida kislotali xamir ishqoriy xamirga qaraganda tezroq pishadi. Bu yaxshi, chunki atirgul naqshlari buzilish vaqtidan oldin o'rnatiladi.
  • Men ham xamirdagi shakarni granuladan shakar kukuniga almashtirdim. Kremlash jarayonida granüllangan shakar kristallari sariyog'ini kesib, shamollatadi. Havo cho'ntaklari tandirda kengayib, tort yoki pechenye paydo bo'ladi. Ammo pechning katta ko'tarilishi atirgul naqshini buzadi.
  • Shakar kukunidan tayyorlangan kukilar, granüllangan shakarlardan tayyorlangan pishiriqlarga qaraganda bir oz ko'proq tarqaladi. Mayda maydalangan shakar ko'proq namlikni yutadi, bu esa xamirni yumshatadi. Ammo esda tutingki, pirojnoe unining kislotaligi xamirni o'choqqa tezroq qo'yishga yordam beradi, bu esa shakar kukuni yordamida yuzaga keladigan ortiqcha tarqalishni tuzatadi.

Agar siz bu retseptni men kabi yaxshi ko'rsangiz, iltimos, unga 5 yulduzcha bering:


Videoni tomosha qiling: Отаси кизининг хонасига яширин камера урнатди, тасвирни кургач эса кузларига ишонолмади. (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Elrick

    Tabriklaymiz, sizda juda ajoyib fikr bor.

  2. Nasir Al Din

    Kechirim so'rayman, lekin menimcha, siz xatoga yo'l qo'ydingiz. Men uni muhokama qilishni taklif qilaman. Menga PM da yozing, gaplashamiz.

  3. Kizshura

    To'g'ri, uning g'oyasi ajoyib



Xabar yozing