Kokteyl retseptlari, spirtli ichimliklar va mahalliy barlar

Uydagi bar asoslari: siz kokteyl shakerlari haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar

Uydagi bar asoslari: siz kokteyl shakerlari haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Siz nihoyat uyning eng muqaddas qo'shimchalariga joy berish uchun qimmatbaho kvadrat rasmlarni o'yib tashladingiz. Shippakda eng yaxshi ichimliklardan voz kechish nafaqat yaxshi niyatlardan ko'proq narsani oladi. Sotib olish uchun idishlar, qiyinchiliklarga duch keladigan vositalar va o'zlashtirish usullari mavjud. Uyingizda bar asoslari bo'yicha navigatsiya qilishda sizga yordam berishingiz uchun bizni kuzatib boring.

Texnik jihatdan sizga kokteyl silkituvchisi kerak emas; Qopqoqli mahkam qopqoqli har qanday idish chimchilashda amalga oshiriladi. Ammo bu ishlarni ancha osonlashtiradi. Sharer nafaqat ichimlikning tarkibiy qismlarini tezda aralashtiribgina qolmay, uning tarkibiy qismi haroratni pasaytiradi va muvozanatni ta'minlash uchun muzni suyultiradi. Sitrusli qultumlar yoki tuxum yoki sutni iste'mol qiladiganlar, kokteylingizni engil va havodor choyshab bilan ta'minlaydigan ko'pikli sirtni terib olishadi. Qisqasi, ichimlik aralashtirilmagan yoki aralashtirilmagan bo'lsa, uni uyg'otish uchun uni silkitib qo'yish kerak. Bartopda bir nechta titroqchalarni ko'rsangiz ham, ikkita asosiy tur mavjud.

Backstory

Miloddan avvalgi 7000 yilda odamlar yopiq idishdan idish-tovoq sifatida foydalanishgan. 1520 yilda Ispaniyalik konkistador Ernan Kortes Aztek hukmdori Montezuma shunga o'xshash kemadan kakao asosidagi ko'pikli ichimlikni ichayotganini aytib berdi. 19-asrning o'rtalariga qadar bufetchilar ichimliklarni "yuvarlatish" yoki "otish" orqali aralashtirishgan, ya'ni ingredientlarini ikki stakan orasiga va orqasiga quyib yuborishgan, ammo 1872 yilda Bruklinlik Uilyam Xarnett samarali aralashtirish uchun asbob-uskunaga patentni ro'yxatdan o'tkazgan. bir vaqtning o'zida oltita kokteyl. U oltita yopiq avtoulovlardan va plunger va tayoq tizimidan iborat bo'lib, ular ishga tushirilganda tumblingchilar tepaga va pastga siljib, tarkiblarini qo'shishgan. Bu juda katta muvaffaqiyat bo'lmadi.

Ammo 1884 yilda Bruklindagi Edvard Xauk uch qismli ichki moslama va metalldan yasalgan asbobni yaratdi va patentladi, keyinchalik u shu nomdagi ichimlik mashhur bo'lganidan keyin poyabzal tebratuvchisi deb atala boshladi. 20-asr boshlarida zanglamaydigan po'latdan ixtiro uni afzal ko'rgan materialga aylantirdi. Ikkinchi Jahon urushi va mexnatning qorong'i davri taqiqlanishi, me'yorni aralashtirish, blender barchani boshqarganida, shakerning mashhurligi pasayishiga olib keldi, ammo hozirgi kokteylning qayta tiklanishi uning g'oyat kuchayib ketganini ko'rdi.

Mutaxassislar nima deyishadi

Shingo Gokan, Atlantadagi Himitsu ijodiy direktori, poyabzal uslubini yaxshi ko'radi. "Ushbu titragich aralashtirish uchun yaxshiroqdir va aeratsiya va suyultirishni boshqarishni osonlashtiradi" deydi u. Bundan tashqari, ozgina bonus: shapka bir untsiyali jiggerga turishi mumkin.

Muz, shuningdek, Hawthorne yoki julep süzgeçine ehtiyojini yo'q qilib, shinavanda tebranuvchida qoladi. Ammo brendga va uslubga qarab, katta pastki qism sovuq bo'lganda juda ko'p shartnoma tuzishi mumkin, shunda süzgeci va qopqog'ini olib tashlashning iloji bo'lmasligi mumkin. Bu erda sifat va hunarmandchilik muhim rol o'ynaydi. (Gokan Birdy vositalariga qisman mos keladi).

Oyog'idagi yana bir kamchilik? Muzlatgichdagi teshiklar muzli o'tlar va o'tlardan o'tishi uchun etarlicha katta bo'lishi mumkin, deydi Jeykob Rayan, Nyu-York shahridagi Onalar xarobasi barmog'i. Boston shakeriga kiring. Ushbu uslub tarkibiy qismlar quyiladigan pint o'lchamli metall qalaydan iborat. Keyin hamma narsa pintli stakan bilan qoplangan. Chayqaganingizdan keyin ikkisini ajratish uchun, ko'pincha metall qalayni qo'lingizning xurmachasi bilan jantning ostidan bir necha dyuymga urishingiz kerak. Shuningdek, sizga alohida süzgeç kerak bo'ladi, chunki u o'rnatilmagan.

"Ular tez, toza va ulardan foydalanish oson", deydi Rayan. "U erda taqillatish juda ko'p emas." Boston shakerning asosiy kamchiliklari, deydi u, shisha sinishi uchun potentsial bo'lib, buning uchun ko'proq mahorat va nafislikni talab qiladi.

Parijlik yoki frantsuzcha silkituvchi Boston silkituvchisiga o'xshash, ammo pintli oynasi kichikroq ikkinchi metall qalay bilan almashtirilgan. U silliq va retro ko'rinishga ega, juda sovuq kokteyllarni oladi va alohida süzgeci talab qiladi. "Ular ancha bardoshlidir", deydi Rayan. "Boston stakaningizni sindirish xavfi yo'qoldi va siz tezlikni paneldagi orqada qoldirishingiz mumkin."

Takeaway

"Boston tezlikni ko'proq anglatadi" deydi Gokan. Boshqa bar asboblari singari, bu uyda ham unchalik tashvishlanmaydi. "Uyda bar yoki kokteyl aravachasini yaxshilaydigan ba'zi ajoyib vintage sotuvchilar yoki hattoki Parijda sotuvchilar ham bor", deydi Rayan. "Tezlik va samaradorlik zarurati yo'q, shuning uchun siz ijodiy ijod qilib, sizga eng mos keladigan narsalarni o'rganishingiz mumkin."

Iloji bo'lsa, Gokan bir xil ichimlikni (aytaylik, klassik Daikirini) sizning texnikangizga mashq qilish, qulayroq bo'lish va qaysi biri sizga mos kelishini tanlash uchun bir necha xil uslublar bilan aralashtirishni tavsiya qiladi. "Kokteylni silkitganda bilagingizdan to'g'ri foydalanish juda muhim", deydi u. Xarid qilayotganda, buyumlarning bir-biriga yopishib qolish ehtimolini kamaytiradigan va zerikarli bo'lishi mumkin bo'lgan hissiyotlarga ega bo'lgan yuqori sifatli brendni sotib oling.


Videoni tomosha qiling: Бульвардье рецепт коктейля Едим ТВ (May 2022).


Izohlar:

  1. Martyn

    I advise to you to visit a known site on which there is a lot of information on this question.

  2. Sultan

    Kechirasiz, men uzr so'rayman, men boshqa echimni taklif qilmoqchiman.

  3. Dizahn

    Fascinating topic

  4. Hassan

    Menga bu juda yoqadi va u juda mos va qiziq!



Xabar yozing