Kokteyl retseptlari, spirtli ichimliklar va mahalliy barlar

2020 yilning eng yaxshi 9 pivo ko'zoynagi

2020 yilning eng yaxshi 9 pivo ko'zoynagi

O'zingizning idishlaringizni ushbu yuqori sifatli ko'zoynakdan sug'urib oling.

Bizning muharrirlarimiz mustaqil ravishda tadqiqotlar olib borishadi, eng yaxshi mahsulotlarni sinab ko'rishadi va tavsiya qilishadi; bu erda bizning ko'rib chiqish jarayoni haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz mumkin. Biz tanlangan havolalar orqali amalga oshirilgan xaridlar bo'yicha komissiyalarni olishimiz mumkin.

Hunarmandlik pivosi xalqni hayratda qoldirdi va shu bilan maxsus pivo ko'zoynaklari paydo bo'ldi. Bugungi kunda shisha tanlovi sizning odatiy shisha idishlaringizdan ancha farq qiladi - qalin arpa sharoblari, shivir-shivir yupqa dastaklar va sikeronga suyukli Teku ko'zoynaklari.

"O'zingiz sezasizmi yoki yo'qmi, pivoga stakanni quyganingizda ko'p narsa ro'y beradi", deydi Patrik Bich, Illinoys shtatidagi "Ochiq shisha" sitseroni bilan sertifikatlangan. "She'rni biroz tinchlantirish uchun bu gulning gullashiga o'xshaydi. ammo sizning datchiklaringizning gullab-yashnashi: karbonatlanish va pivoning xushbo'yligini yanada oshiradigan gazni chiqaradigan gaz. "U davom etadi:" Endi jigarrang shisha yoki alyuminiy bilan qoplanmagan pivoning ko'rinishi uning yorqinligini namoyish etadi. rangi va ravshanligi ”

Oddiy qilib aytganda, siz arzon narxdagi lagerlaringizni qutichadan chiqarib qo'yishingiz mumkin, ammo hunarmand pivo uchun pivo tayyorlash uchun adolat qiling va ularni stakan iching. "Agar siz idish yoki idishdan ichganingizda pivoni rohatlantiradigan bilinçaltdan yaxshilanadigan narsalardan mahrum bo'lasiz", deydi Bisch. "Shunday qilib, pivongizni stakanga quying va uning imkoniyatlarini to'liq anglang!"

Eng yaxshi umumiy: Rastal Teku pishirilgan pivo shishasi

Agar siz chindan ham ajoyib pivo stakaniga sarmoya kiritmoqchi bo'lsangiz, Teku chiroyli chiroyli shishasi munosib tanlovdir. Pivo ishlab chiqaruvchilari Lorenzo "Kuaska" Dabove va Teo Musso tomonidan ishlab chiqarilgan shisha dastlab ISO pivosiga tenglashtirilgan, professional vinoslar tomonidan ishlatiladigan sharobni tatib ko'radigan universal stakan. 14.2 funtlik shisha idishlar har bir pivoning to'liq lazzatlari va xushbo'y hidlarini namoyish etadi. Germaniyada Rastal tomonidan ishlab chiqarilgan, zamonaviy va zamonaviy shakli xushbo'y hidi ichiga tushadi, shuning uchun siz yutib yuborganingizda lazzat to'lqinlari sizning burningizga tegadi. Tashqi tomondan egilib turadigan mayda lab, stakandan palitrangizga pivo chiqishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, sharob stakani sizning qo'lingizda ichimlikni isitmasdan pivoingizni ushlab turishga imkon beradi.

Eng yaxshi byudjet: Libbey Pint shishasi

Libbey-ning oddiy yo'lkali shishasi eng oxirgi bo'lib qurilgan. Klassik shisha (mamlakatdagi har bir bar va barda mavjud bo'lgan shaklga ega) issiqlik va mexanik zarbalarga qarshi turishga mo'ljallangan, issiqlik bilan ishlangan DuraTuff halqasi bilan ishlangan. 16 untsiyali stakanlarni shunchalik ko'p to'playdigan sabablar borki, ular bardoshli, arzon, idish yuvadigan va qo'pol va yiqilib ketishga chidamli. Ushbu ko'p qirrali stakan yangi krujkalarni ushlab turmasa, u ajoyib kokteyl aralashtirish stakaniga o'xshaydi.

Kaytlin Vandenbosch, "Mill Street Brewing" pivo ishlab chiqaruvchisi, bu ko'zoynakni pivo pivolariga afzal ko'radi. "Azotli zaryadlangan pivo, uni ichish mumkinmi yoki yo'qmi - og'zini keng stakanga berish kerak." U qo'shimcha qilib, "Siz pivo sharobini to'g'ridan-to'g'ri stakanga quyib, pivodagi azotni yaratasiz. pivoning tepasida qalin ko'pikli zich ko'pik hosil qiluvchi kaskad effekti. "

Eng yaxshi IPA: Spiegelau IPA Glass

Pivo dunyosidagi ko'pchilik Spiegelau pivo shishasi idishlari uchun standartlarni o'rnatganiga qo'shiladi. Ushbu nemis shisha idishlari kompaniyasi o'nlab yillar davomida ushbu sohada etakchi bo'lib kelgan va pivo ko'zoynaklari Germaniyaning Dizayn va Red Dot Awards mukofotlariga sazovor bo'lgan.

Yengil, qo'rg'oshinsiz kristalldan tayyorlangan Spiegelau 18 untsiya ko'zoynakni ikkita pivo ustasi (Dogfish Head Sem Sam Calagione va Sierra Nevada's Ken Grossman) IPA lazzatlarini mukammal darajada oshirish uchun ishlab chiqdilar. "Bu har qanday xushbo'y pivoni ichish uchun juda yaxshi stakan ekanligi sinab ko'rildi, loyihalashtirildi va isbotlandi, lekin ayniqsa IPA", deb tushuntiradi Bisch. "Pivoni og'zingizga quyganingizda, uning silliq, tor pastki qismi bir vaqtning o'zida karbonatlanishni (va shuning uchun xushbo'y hidni) chiqarib yuborib, pivoni qo'zg'atadi." U shuningdek, "stakan tik o'tirganda, ichkaridagi taglikdagi logotip yadro bilan ta'minlaydi. CO2 yuqoriga chiqishini ko'rsatib, xushbo'y tutatqilarni yanada qalinroq qilib yaratadi. ”

Engil pivo uchun eng yaxshi narsa: Luigi Bormioli Pilsner shishasi

Yengil pilsner yoki lager uchun flutlangan shakli bo'lgan stakanni tanlang. "Pilsner ko'zoynagi, krujka va noaniq pintli ko'zoynaklar singari katta ko'zoynaklar ABVning quyi qismini ichishni osonlashtiradi, kengroq og'izlari bilan" sessiya qilinadigan "pivolar osonroq oqadi", deb tushuntiradi Bish, "siz ko'proq ichasiz!" Tor va pastki teshik ochilgan pilsnerning yorqin rangi va bejirim boshini ko'rsatadi.

Luiji Bormiolining 15,25 untsiya pilsner oynasi Italiyada kristalli, qo'rg'oshin bo'lmagan oynadan puflangan. Shisha yengil va tiniq bo'lishiga qaramay, idishlarni yuvish mashinasi xavfsiz va ajablanarli darajada bardoshlidir, sinish va tirnalishga chidamli shisha bilan ishlangan. Pilsner stakanida ko'pikni boshqarish tizimi vazifasini o'tab beradigan o'yma taglik mavjud bo'lib, u bekamu-ko'st ko'pikli bosh uchun pufakchani doimiy oqishini ta'minlaydi. Bu yozning yengil va oson suzadigan pivolari uchun ideal stakan.

"Pivo" uchun eng yaxshi pivo: Bormioli Rocco Snifter ko'zoynagi

Inglizcha ales, barrelli pivo va imperator stoutlari kabi yuqori alkogolli katta pivolarga xushbo'y hid kabi murakkab lazzat qatlamlarini ko'rsatadigan stakan kerak bo'ladi. Viski uchun ishlatiladigan ziravorlarga o'xshab, ushbu Bormioli Rocco ko'zoynaklarining egri shakli lazzatlarni jamlaydi. "Yuqori ABV pivolari, masalan stout va Belgiya to'rtburchaklar, kichikroq ko'zoynakka loyiqdir, ular sizni yupqalashni va lazzatlanishni eslatadi, ozgina diqqatni jalb qilganda va aromatlarni og'zida kichikroq egri chizish bilan ushlaydi" deydi Bisch. "Ushbu ko'zoynaklar odatda ingichka bo'lib, sizning qo'lingizdan issiqlik uzatishni ta'minlaydi, bu esa pivoni ta'mini yaxshilash uchun isitadi. Bundan tashqari, katta sirt maydoni va kichik novda ideal issiqlik almashinuvini ta'minlaydi. Italiyada ishlab chiqarilgan ushbu stakan 18 unsiya pivoga ega.

Eng yaxshi klassik: Restoran dasturlari Imperial nonic pint shishasi

Pivo qadimgi pivo stakaniga kelsak, Bis 20 untsiya imperial non-pintli oynaga ishora qiladi. "Men bu stakanni tortib olishga moyilman, chunki u ingliz mildlari, IPA, lageylar va boshqalar kabi turli xil pivo uslublariga mos keladi." U shunday deydi: "Uning keng og'zi past ABV, seansli pivolarni osonroq oqishiga imkon beradi."

Ushbu stakanni kundalik pivo oynangizni ko'rib chiqing: xuddi klassik inglizcha pivo oynasi singari, keng jingalak va ozgina bulka bu ko'zoynaklarni yig'ishni va saqlashni osonlashtiradi. Ammo ularni saqlash oson bo'lgani uchun, ularning sifati etishmayotganini anglatmaydi - 19,5 untsiyali, mashinada ishlaydigan stakan (standart 20 untsiya stakanga nisbatan bir oz kamroq) shisha tiniqligidan yuqori. "Aytish kerak emas, bu juda ko'p pivoga to'g'ri keladi va o'zimni juda yaxshi his qilyapman", deya qo'shimcha qiladi Bich.

Eng noyob: Iittala Krouvi Pivo Mug

Pivo krujkalari nemis pivo bog'larida keng tarqalgan bo'lsa-da, bu nozik Iittala Krouvi krujkasi zamonaviy bar aravasida uyda ko'proq mavjud. Ushbu Skandinaviya uslubidagi krujkalar Oiva Toikka tomonidan 1973 yilda yaratilgan va retro, ammo zamonaviy hisga ega. Shisha silliq, sayqallangan halqaga ega va 50 kL o'lchamdagi naqshinkor vintage ilhomiga ega. Yaxshisi, tutqich pivoning isishi oldini olish uchun qo'lni isitadi (garchi bu krujkani issiq o'lchash uchun ishlatib bo'lmaydi). Ushbu stakan ko'pchilik pivo stakanlariga qaraganda qisqaroq, ammo o'lchami aldamchi - bu kupa 20 untsiya.

Bilish kerak bo'lgan narsalar:

“Shisha idishlarga tegishli yana bir narsa: iltimos, hech qachon muzli shishadan ichmang, - deb maslahat beradi Bisch. "Muzdagi chang zarrachalari va aralashmalar oxir-oqibat sizning pivongizga singib ketadi va ta'mini yomonlashtiradi - muzli pivo kam lazzatlanishni anglatadi" ".

Eng yaxshi to'plam: Spiegelau Craft Pivo Tasteing Kit

Jiddiy pivo afsonioni uchun ideal bo'lgan, Spiegelau-ning eng asosiy mahoratli pivosiga tatib ko'rish to'plamida siz va siz o'tirgan barcha pivolar uchun stakanlar mavjud. Qog'oz yupqa, idish yuvish mashinasida xavfsiz ko'zoynaklar, ko'plab mahoratli pivo sevuvchilar uchun juda mos keladi, va nozik lablari bilan pivoni palitrangizga to'kib tashlaydi. To'rt ko'zoynakning har biri pivoning xushbo'y hidi va lazzatini kuchaytirish uchun pivo mutaxassislari tomonidan ishlab chiqilgan: to'plamga 19,1 untsli yirtilgan IPA stakan, 26,5 unsiya chuqur dumaloq Amerika bug'doy stakan, 21 untsiya stakan va 17,7 dona stakan kiradi. - engil, qo'rg'oshin bo'lmagan billurdan tayyorlangan va Bavariya hunarmandlari tomonidan ishlab chiqarilgan barrelga qadalgan pivo stakanlari. Bir to'plamga buyurtma bering yoki o'zingizning ta'mga oid klubingizni tashkil qilish uchun bir nechta odamni oling.

Eng yaxshi chayqalish: Zalto pivosi

Zaltoning dastgohi sharob stakanlarining oltin standartidir va ularning pivo stakanlari shunchaki obro'-e'tiborni taqdim etadi. Ushbu 14 untsiyali stakan pivo uchun maxsus mo'ljallangan (Pilsen va Marzen uslublari), stakanning yumshoq egri 24, 48 va 72 daraja bilan Yerning egilgan burchaklariga mos keladi. Ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan ushbu ko'zoynaklar shivir-shivir va klassik, lola shakliga ega bo'lib, ular engil pivoni yaxshi namoyish etadi.

Qo'l bilan yuvish sizning birinchi instinktingiz bo'lishi mumkin bo'lsa-da, qo'llarning bosimi kosaga tork qo'shishi va sinishiga olib kelishi mumkin. Buning o'rniga ularni yarim to'ldirilgan idish yuvish mashinasida minimal detarjan bilan yuving - shisha yorilib, chipga chidamli.


Videoni tomosha qiling: Domácí degustace piv. Online zážitek s (Noyabr 2021).