Kanchanchara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir kuni buvimdan Kanchanchara haqida so'radim va u kulib yubordi. "Kanchanchara? Yo'q.

Kanchanchara Kubadagi eng qadimgi kokteyl ekanligi aytiladi, u 19-asrning oxirida, o'n yillik urushdan oldin (yoki undan oldin) kubalik partizanlar, mambisalar nomi bilan tanilgan, Ispaniya mustaqilligi uchun kurashni boshlagan payt. Bu shifobaxsh ichimlik, teng miqdordagi amaliylik va sehr-jodu, iloji boricha iliqlik bilan ta'minlanishi kerak edi, ammo unga maydondagi shakarqamish, ohak va asal singari osonlikcha kiradigan ingredientlar - har xil turdagi Daikiriy kiradi. Umumiy sovuqni davolash uchun ishlatilgan.

Mening buvim katta bo'lib ulg'aygan edi. U Kubani 60-yillarda yosh xotin va onasi sifatida tark etgan va hech qachon ortga qaramagan. Kasallik paytida, u uchun hamma narsaning javobi Vits VapoRub edi, bu Amerikaning mentol va evkaliptli topikal echimi. U Kanchanchara haqida hech qachon eshitmaganligi ajablanarli emas. Men aytib o'tgan kubaliklarning aksariyati shunga o'xshash skeptik munosabat bildirishgan.

Meni Canchanchara bilan Natali Beltran va Endryu Tri, taniqli L.A. juftligi tomonidan tanishdi, u Kosta uchun Coastni yaratdi, Peru, Meksika, Kolumbiya va albatta Kuba singari mamlakatlarga haqiqiy sayohatlarni uyushtiruvchi immigratsion sayohat kompaniyasi. Ularning Kubaga safari odatda Eski Gavanadan boshlanadi, lekin keyin har doim Trinidadga ko'chib o'tadi, taxminan to'rt soatlik masofada.

"Bizning guruhni mustamlaka Trinidad shahriga olib borganimizda, tashrifni yangi Kanchanxaraadan boshqa narsa boshlamaydi. Bu tetiklantiruvchi, ammo musht tushirishga imkon beradi va hech qanday holatda raqsga tushmay qolasiz ”deydi Natali.

Trinidad YuNESKOning Butunjahon merosi sayti bo'lib, uning tosh ko'chalari, tarixan saqlanib qolgan ispan me'morchiligi va Playa Ancon singari tabiiy go'zalliklari bilan tanilgan. Bu barchalarning ko'pi Kanchanchara xizmat qiladigan shahar, ba'zi retseptlar aguardientega ishora qiladi, bu esa "o't o'chiruvchi" degan ma'noni anglatadi. Aslida, bu eng ko'p yo'qolgan ahvolda - bu shakarqamish sharbati, unda achitilgan va tarkibida 29% dan 60% gacha spirt mavjud.

Natali shunday dedi: "Men ichimlikni mustamlakadan oldin va mahalliy Tayno xalqi yoqtirar edi." "Eshitgan edimki, ular uni qovoqlardan ichishar edi, lekin hozirda loydan idishlarni gurjadan yasalgan kulollar oilasi bor. Ular Trinidadning oltinchi avlod kulollari. ”

Choynaklar "copas de barro", "poydevorni" yoki "sopi" deb ataladi. Butun qishloqda xuddi Chichi deb tanilgan bir kishi, kul to'rlarini qo'llari bilan ishlamaydigan mohir kulol bo'lib, keyin mexnatni o'zi mehmonlarga xizmat qiladi va g'urur bilan xizmat qiladi. Ammo u yagona emas. Trinidadda ichimlikka bag'ishlangan bar bor va Taberna La Canchanchara kabi nom bilan atalgan, bu büst bo'lishi mumkin emas. Bundan tashqari, Tabernada jonli salsa musiqasi yangraydi va deyarli hamma yoqda joylashgan ushbu unutib yuborilgan shaharda.

Ushbu kokteylni tayyorlashda ijodiy erkinliklarni olish mumkin, chunki u asl nusxadan uzoqlashmasa va uning yagona maqsadi sizni kasallikdan xalos qilish yoki sizni raqs maydonchasiga olib chiqishdir, deb o'ylayman.

  • 1 1/2 unsiya oq rum
  • 1 ohak sharbati
  • 1/2 untsiya asal siropi
  • 1 ta soda suvi
  • Garnitur: ohak xanjar
  1. Rom, ohak sharbati va asal siropini muz bilan silkitgichga qo'shing va silkit.

  2. Loy yoki shisha idishga yangi muz bilan to'ldiring.

  3. Soda suvi sepilgan tepa.

  4. Ohak xanjar bilan garnitür.


Videoni tomosha qiling: Canchánchara CUBARTENDER (May 2022).


Izohlar:

  1. Wilford

    Qandaydir tarzda boshqaradi.

  2. Bao

    Muallif hamma narsani juda aniq qayd etgan

  3. Asil

    siz noto'g'ri yo'l tutdingiz, bu aniq

  4. Niel

    Whistling all upstairs - the speaker discovered America. Bravo bravo bravo

  5. Tygotilar

    is there a similar analog?

  6. Martinez

    Tal eshitmadi



Xabar yozing