Kokteyl retseptlari, spirtli ichimliklar va mahalliy barlar

Hindiston yong'og'i va shokoladli kekler

Hindiston yong'og'i va shokoladli kekler



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientlarni o'lchash uchun biz har qanday o'lchamdagi stakandan foydalanishimiz mumkin, bir xil bo'lish muhim. Tarkibi bir xil mustahkamlikka ega bo'ladi, faqat umumiy miqdori o'zgaradi. suv uchun stakan.

  • 2 tuxum
  • 1/2 chashka sut
  • 1/2 chashka yog'i
  • 1 stakan yong'oq yong'og'i
  • 1 eski stakan
  • 1,5 stakan un
  • 1 paket pishirish kukuni
  • bir chimdik tuz
  • 1 shokolad xohlaganingizcha

Porsiyalar: 13

Tayyorgarlik vaqti: 60 daqiqadan kam

Retsept tayyorlash Hindiston yong'og'i va shokoladli kekler:

Tuxumni shakar bilan aralashtiring, yog ', sut, kokos yong'og'i, tuz kukuni va nihoyat pishirish kukuni sumkasi bilan aralashtirilgan un qo'shing. Shokoladni bo'laklarga bo'ling yoki shokoladli chiplardan foydalaning. Biz yaxshilab aralashtiramiz va qoshiq bilan olingan keklarni qutilarga joylashtiramiz, oldindan qizdirilgan pechga, 180 darajaga, taxminan 45 daqiqaga joylashtiramiz, biz xuddi shu versiyada, dozani ikki barobarga, retseptni ikki barobarga tayyorlashimiz mumkin. .


Apelsin ta'mli shokoladli kekler

Qanday qilib urinmaslik kerak Apelsin ta'mli shokoladli kekler kombinatsiya qanchalik yaxshi ekanligini qachon bilasiz? Qora shokolad bo'laklariga ega bo'lishni va ularni yaqinlaringizga ulashishni unutmang.

Apelsin ta'mli shokoladli kek retsepti bu kichiklarga ham, kattalarga ham yoqadi.


Alohida -alohida unni kakao va pishirish soda bilan aralashtirib, elakdan o'tkazing va ho'l ingredientlarga qo'shing, oxirida tug'ralgan shokolad qo'shing, haddan tashqari aralashtirmang, faqat to'liq qo'shilguncha.

Biz qog'ozni tepsiga solamiz va kompozitsiyani iloji boricha teng taqsimlaymiz.

190-200 ° C haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Ular panjara ustida to'liq sovib tursin, biz xizmat qila olamiz.

Agar siz o'zingizni ushbu blogdagi retseptlarning ta'mini his qilsangiz, men sizni har kuni kutaman facebook sahifasi. Siz u erda ko'plab retseptlar, yangi g'oyalar va qiziquvchilar bilan munozaralarni topasiz.

* Siz ham ro'yxatdan o'tishingiz mumkin Barcha turdagi retseptlar guruhi. U erda siz ushbu blogdagi sinovdan o'tgan idishlar bilan rasmlaringizni yuklashingiz mumkin bo'ladi. Biz menyular, taom ta'riflari va boshqalarni muhokama qila olamiz. Shunga qaramay, sizni guruh qoidalariga amal qilishga chaqiraman!

Siz ham bizni Instagram va Pinterest -da kuzatib borishingiz mumkin, xuddi shu nom bilan "Har xil retseptlar".


Cupcakes, kekler, kekler

Ularning orasidagi farq nima? Kekler ular qalin xamir bilan oddiy keklar. Donli bo'laklar, yong'oqlar, findiq, quritilgan yoki shakarlangan mevalar bo'lishi mumkin. Ularda krem ​​yo'q, lekin ular sirlangan bo'lishi mumkin. Cupcakes ular yanada olijanob va ularning tarkibiga ko'plab tuxum, eritilgan sariyog ', shokolad, findiq, marzipan kiradi va ular qaymoqli so'z bilan to'ldiriladi. Haqiqiy kekler achitilgan xamirdan tayyorlangan sariyog 'va ko'plab tuxumlardan tashkil topgan frantsuz qandolat mahsulotlari (shunga o'xshash savarinelor). Mamlakatimizda & # 8222briosa & # 8221 nomi noto'g'ri ishlatilgan, bu maxsus krep qog'ozida pishirilgan har qanday pirojniyni nazarda tutadi va bu kek yoki kek bo'lsin.

Hindiston yong'og'i suti ularga o'ziga xos ta'm berdi! U qaymoqli, yog'li va ozgina shirin. Men Shanshidan 165 ml lik kichik bankadan foydalandim. Agar sizda 400 ml hajmli katta qutilar bo'lsa, siz 1/3 ga yaqin tortishingiz kerak bo'ladi.

Hindiston yong'og'i konservalari tabiiy ravishda ajralib chiqadi, shuning uchun agar siz bankani ochsangiz va uning yuzasida qattiq qatlam (cho'chqa yog'i kabi) va pastki qismida suvli qatlam bo'lsa, qo'rqmang. Qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va siz bir hil va qaymoqli kokos sutini olasiz.

Agar qo'lingizda kokos suti bo'lmasa, uni almashtirishingiz mumkin shakarsiz quyultirilgan sut & # 8211 qahva uchun. Agar ishlatsangiz quyultirilgan sutt (konservalangan) retsept bo'yicha shakar miqdorining yarmiga kamaytirilishi kerak.


Hindiston yong'og'i, kızılcık va shokoladli "Intercontinental" keki

Tayyorlash vaqti 1 soat 45 minut

Pishirish vaqti 50 minut

Umumiy vaqt 1 soat 35 daqiqa

Ingredientlar

Hisoblagichlar / varaqlar

  • 8 tuxum oqi
  • pichoq uchi tuzi
  • 8 osh qoshiq shakar
  • 8 osh qoshiq yong'oq
  • 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 3 osh qoshiq un

KREM

  • 250 gr sariyog 'xona haroratida
  • 8 osh qoshiq shakar
  • 8 sarig'i
  • 5 osh qoshiq sut
  • 2 paket vanil shakar
  • 50 gr hindiston yong'og'i
  • 50 gr mayiz va klyukva romga namlangan
  • 50 gr tug'ralgan shokolad

DECOR / ORNAMENT

Retsept bo'yicha eslatmalar

Tovoqlar o'lchamlari uchun: 20/30 sm

TAYYORLANISH

Xona haroratini o'lchash uchun yog'ni o'z vaqtida olib tashlang.
Klyukva yoki mayizni bir necha osh qoshiq romga botirib oling. Siz ularni yopishingiz shart emas, lekin vaqti -vaqti bilan ularni romga aylantirish uchun aralashtiring.

BLAT / FOI

1. 3 ta pishirish qog'ozini kesib, laganda shaklini bering. Ularda 3 ta stol usti varaqlari pishiriladi. Yakuniy kompozitsiyani 3 ga bo'ling.
2. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring (taxminan 4,5 daraja klassik gazli pech).
3. Yong'oq yadrolari, ular orasidan yo'qolgan chig'anoqlar tomonidan tanlanadi, ularni robotda maydalaydi, mayda granulyasiyalanadi, lekin unchalik nozik emas.
4. Tuxum oqini 1 chimdik tuz bilan qotib qolguncha aralashtiring, bir osh qoshiq shakar qo'shing va to'liq tezlikda aralashtirishda davom eting. Turg'un cho'qqilarni shakllantiradi.
5. Un, pishirish kukuni va yong'oqni aralashtiring. Bu aralashmani kaltaklangan tuxum oqi ustiga to'kib tashlang va bir hil holga kelguncha pastdan yuqoriga harakatlar bilan qo'l bilan aralashtiring.
6. Kesilgan pishirish varaqlaridan birini tepsiga yoyib, xamirni 3 sektorga belgilang va bir qismini pishirish qog'oziga tarqating. Keng sirtli asbob bilan tekislang (men pirojnoe kesgichdan foydalanaman, u tezroq ketadi).
7. Har bir varaqni taxminan 15 daqiqa, engil qizarguncha pishiring. U ancha elastik bo'lib qoladi. Uni tepsiga aylantiring, qog'ozni tozalang va panjara bilan laganda bilan aylantiring, u soviydi. Boshqa ikkita varaq bilan davom eting.

KREM

1. Bug'li hammom uchun suvni mos keladigan katta idishda qizdiring. Katta choynak yoki yirtqichlardan bug'li hammomda sarig'ini shakar va vanil shakar bilan aralashtiring.
2. Shakar eriguncha va aralash qalinlashguncha sut qo'shing. Yaxshilab sovushiga ruxsat bering.
3. Yumshoq sariyog ', xona haroratida, ko'pikni aralashtiring. Sarig'i aralashmasi soviganida, aralashtirgichning eng past tezligida aralashtirib, sariyog 'ustiga qoshiq qo'shing.
4. Xona haroratida vaqtidan ajratilgan shokoladning 2/3 qismini qirqib tashladim (oqni qora bilan birlashtirsangiz yaxshi bo'ladi, men faqat qora qo'yaman).
5. Olingan krem ​​turli idishlarda uch qismga bo'linadi. Birinchi tovuqda, ikkinchisida kızılcık yoki mayizda, uchinchisida esa maydalangan shokoladda. Har bir idishda bir hil holga keltiring.

Yig'ilish

1. Stol usti varag'ini joylashtiring, hindiston yong'og'i kremini tekis taqsimlang va varaqni, so'ngra kızılcık kremi (men ularni tepasiga qo'ydim) va uchinchi varaq, tugatish maydalangan shokoladli krem ​​qatlami. Men tepadagi klyukva bilan teskari burildim.
2. Shokoladli bo'laklarga sepib, keyin tortni muzlatgichga bir necha soat yoki bir kecha qo'ying. Menga o'xshagan kichkina kubiklarni yoki kattaroq olmoslarga bo'ling.
Yashang!


Gilos va shokoladli keklarni qanday tayyorlash mumkin

Pechni oldindan qizdiring.
Bir piyola ichiga elakdan o'tkazilgan un, shakar, pishirish kukuni, kakao va tuz solinadi.
Boshqa idishga sut, tuxum va yog'ni soling va aralashtiring.
Biz tarkibini suyuq idishdan unli idishga joylashtiramiz.
Shokolad va gilos bo'laklarini qo'shing (lekin hammasi emas, bir nechtasini tepaga qoldiring) va ozgina aralashtiring.
Muffin varaqlarini shaklga qo'ying va kompozitsiyani qo'shing. Qolgan shokolad va gilosni tepaga qo'ying.
Tovoqni pechga qo'ying va keklarni 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor bo'lgach, laganda chiqarib oling va sovushini kutib turing.


Kekler uchun vanil yog'li krem

Kekler uchun vanil yog'li krem, kekler yoki keklar - mukammal krem! Farzandlarim buni hozirgacha tatib ko'rgan narsalarning eng yaxshisi va eng yaxshisi deb e'lon qilishdi va shuni aytishim mumkinki, ular juda ko'p tatib ko'rishgan.
Retsept uchun kekler uchun vanil yog'li krem yog 'miqdori 82%bo'lgan sariyog'dan foydalanish kerak, uni boshqa hech narsa bilan almashtirmang. Keklardan tashqari, siz uni boshqa idishlarda, masalan, kek yoki pirogda ishlatishingiz mumkin. Siz boshqa lazzatlar yoki esanslarni qo'shishingiz mumkin.
Tayyorlanishi juda oson bo'lganidan tashqari, ta'mi ham juda yoqimli. Ular bolalar bayramlarida juda muvaffaqiyatli bo'lishadi, chunki ular ham juda chiroyli ko'rinadi. Men ularni bolalarga qo'llarida ushlab turishni osonlashtirish uchun ularni mini kek shaklida tayyorlashni maslahat beraman.
Kekler uchun vanil yog'li krem u hashamatli bezatilgan va turli bezaklar bilan bezatilgan, masalan: shakarlamalar, qalblar, shokolad bo'laklari yoki maydalangan shokolad. Ularni meva bo'laklari bilan bezash mumkin, masalan: qulupnay, malina, böğürtlen, ko'k, olcha yoki gilos. Imkoniyatlar cheksiz, faqat o'z tasavvuringizdan foydalanishingiz kerak.

Muffinning asosiy retseptini bu erda topishingiz mumkin.

Kek uchun dulce de leche bilan sariyog 'kremi


Tarkibi shokoladli kekler

  • 70 gramm kakao bilan 220 gramm shokolad (yoki sizga yoqadigan narsa, men buni iloji boricha kuchli ta'm uchun ishlatganman)
  • 80 gramm yog'li 120 gramm sariyog '
  • 80 gramm un
  • 100 gramm shakar
  • 1 chimdik tuz
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 4 ta to'liq tuxum

Shokoladli keklarni tayyorlash

1. Pechni yoqing va uni 180 daraja Selsiyga qo'ying.

2018-05-01 xoxlasa buladi 121 2. Bu mazali keklarni tayyorlash uchun singan shokolad va sariyog 'qozonga (bir oz kattaroq qaynoq suv quyilgan idishga) solinadi (1-rasm). Agar siz sariyog 'va shokoladni eritadigan kattaroq idishni tanlasangiz, unda siz butun retseptni tayyorlay olasiz, 2 -bosqichda bo'lgani kabi, tarkibini boshqa narsaga o'tkazishingiz shart bo'lmaydi.

3. Sariyog 'va shokolad erib ketishi bilan (ular suyuq bo'lishi kerak, ular qizib ketmasligi va hech qanday holatda qaynatilmasligi kerak), mikser bilan o'rtacha tezlikda aralashtirib, salqinlang (2-3 daqiqa).

4. Quruq kekli ingredientlar alohida -alohida un, tuz va shakar aralashtiriladi. Eritilgan shokolad tarkibini birdaniga qo'shing (2 -rasm). Yaxshi aralashmaguncha aralashtiring.

5. Birma -bir tuxum qo'shing, har biridan keyin aralashtiring (3 -rasm).

6. Vanil ekstrakti qo'shing va engilroq, qaymoqli kompozitsion olinmaguncha 10-20 soniya davomida yuqori tezlikda urib oling. Muffin xamiri tayyor!

7. Shaxsiy qog'ozli savatlar bilan tayyorlangan kek tepsisida (yoki sariyog 'bilan yog'langan va kakao kukuni bilan qoplangan) kompozitsiyani teng taqsimlang (4 -rasm).

Pishirish

8. Oldindan qizdirilgan pechga 180 ° C ga qo'ying, pishirish vaqti imtiyozlarga qarab o'zgaradi:

  • agar ichingizda qaymoqli suyuqlik solingan keklarni xohlasangiz, 9-10 daqiqa davomida pishiring
  • agar siz qaymoqli, lekin ichidan turg'un, endi oqmaydigan keklarni xohlasangiz, 11-12 daqiqa davomida pishiring
  • 12 daqiqada bu allaqachon qurbonlikdir: P, bu keklarning tuzilishiga xos bo'lgan hamma narsa yo'qoladi, shuning uchun ularni kuzatib turing! Ichki qismi pirojnoe kabi bo'lishi kerak, o'rtasi iloji boricha qaymoqli bo'lishi kerak (5 -rasm).

Pishgan keklarimizni idishdan olib tashlang va ularni yon tomonga sovutib qo'ying. Ularni iliqdan to sovuqgacha tatib ko'rish mumkin, ozgina shakar kukuni, har xil qo'shimchalar, muzqaymoq va boshqalar bilan.

Ertasi kuni ularning ahvoli qandayligini bilmayman, ular hech qachon bunchalik uzoq davom etmagan :)). Yoqimli ishtaha!


  • Hindiston yong'og'i to'pi
  • 200 g qaymoqli pishloq (Filadelfiya turi)
  • 100 g hindiston yong'og'i
  • 80 g eski kukun
  • 1 sarig'i
  • 1 osh qoshiq kraxmal (yoki un)
  • vanilya
  • Shokoladli stol usti
  • 4 tuxum + 1 tuxum oqi (safro shoxlari)
  • 150 g shakar
  • bir choy qoshiq tuz
  • 100 g shokolad (55% kakao)
  • 100 g sariyog '
  • 1 osh qoshiq ness
  • 120 g un
  • 1 osh qoshiq kakao uchi
  • 1 osh qoshiq pishirish kukuni
  • Yaltiroq
  • 100 g shokolad (55% kakao)
  • 100 ml suv
  • 60 g shakar
  • 50 g sariyog '
  • 1 rom mohiyati
  • bezatish uchun kokos yong'oqlari

Birinchidan, kokos sharlarini tayyorlang, bir piyola ichiga qaymoqli pishloq, kokos yong'oqlari, shakar kukuni, tuxum sarig'i, kraxmal, vanil qo'ying va bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Biz qo'llarimizni suv bilan namlaymiz va yong'oq kattaligida sharchalar hosil qilamiz, menda 17 dona bor.

Pishirish qog'ozi bilan diametri 24 sm bo'lgan yumaloq shaklni yoping (agar kerak bo'lsa va yopishib qolganini bilsangiz, uni shakl devorlariga qo'ying) va to'plarni joylashtiring.

Ustini qilish vaqti keldi, avval shokoladni sariyog 'bilan birga bug' hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritamiz, bir hil holga keltiramiz, so'ng nessni qo'shamiz.

Chuqur idishga butun tuxum, tuxum oqi, shakar, tuz soling va tarkibi ikki barobar bo'lguncha qo'l mikser bilan yaxshilab aralashtiring.

Shuningdek, biz eritilgan shokoladni sariyog 'va eriydigan qahva bilan qo'shamiz, ko'pirtirish bilan aralashtiramiz va oxirida elakdan o'tkazilgan unni kakao va pishirish kukuni bilan birga qo'shamiz.

Xamirni skovorodkada to'plarga to'kib tashlang.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va pirogni 35-40 daqiqa davomida pishiring.Uni uzoq vaqt pishirmang, chunki tepasi quruq bo'ladi, nam va qaymoqli bo'lmaydi.

Kek panjara ustida soviganida, muzqaymoq tayyorlang.

Suv va shakarni 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling, olovdan olib tashlang, shokolad va sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Qo'rqmang, agar u kesilganga o'xshasa, u aralashgandan keyin qaymoqli bo'ladi. Sovutgandan so'ng, romning mohiyati.

Kek to'liq sovigandan so'ng, tortni sirlang (muzlash ham sovuq bo'lishi kerak, ehtimol muzlatgichga qo'ying).

Uni hindiston yong'og'i bo'laklari bilan bezatib, bir necha soat yoki hatto bir kecha sovuqda saqlang. Muzlash qattiqlashadi, tortning ichki qismi nam va qaymoqli bo'ladi.

Agar siz o'zingizni ushbu blogdagi retseptlarning ta'mini his qilsangiz, men sizni har kuni kutaman facebook sahifasi. Siz u erda ko'plab retseptlar, yangi g'oyalar va qiziquvchilar bilan munozaralarni topasiz.

* Siz ham ro'yxatdan o'tishingiz mumkin Barcha turdagi retseptlar guruhi. U erda siz ushbu blogdagi sinovdan o'tgan idishlar bilan rasmlaringizni yuklashingiz mumkin bo'ladi. Biz menyular, taom ta'riflari va boshqalarni muhokama qila olamiz. Shunga qaramay, sizni guruh qoidalariga amal qilishga chaqiraman!

Siz ham bizni Instagram va Pinterest -da kuzatib borishingiz mumkin, xuddi shu nom bilan "Har xil retseptlar".


Rum keki va shokoladli muzlash

Rom va shokoladli muzli pirojnoe retsepti bu eskisi, menga doim yoqardi. Mening retseptlar kitobimda shunchaki shunday deyiladi: muzli pirojnoe. Bu erda men nima bo'lishini bilish uchun sarlavhada biroz tasvirlashni tanladim. Bu juda yaxshi tort, uni tayyorlash oson va agar sizga romning xushbo'y hidi yoqsa, albatta uni yoqtirasiz. Ko'proq o'qing & rarr


Kakao va kokos keklari

Kakao va kokos keklari bu oddiy kek retsepti, mazali va tayyorlash qiyin emas. Kombinatsiya mazali!
Men stakanni ishlatardim. Bir chashka 200 ml stakanga teng, lekin har bir ingredientning vazni boshqacha. Bir stakan shakar bir stakan kokosga qaraganda ancha og'irroq bo'ladi.
Agar sizga kichkintoylar yoki kattalar uchun tez shirinlik kerak bo'lsa, tatib ko'ring kakao va kokos keklari.


Video: Vegan Vegetable soup recipe (Avgust 2022).