Kokteyl retseptlari, spirtli ichimliklar va mahalliy barlar

Guruch, kolbasa va pastırma bilan nordon karam

Guruch, kolbasa va pastırma bilan nordon karam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fikr va retsept uchun MotanLaOale taxallusi Vladimirga rahmat. U muvaffaqiyatli bo'ldi!

  • tuzlangan karam 1000 g.,
  • dudlangan kolbasa 300 g.,
  • pastırma 100 g.,
  • guruch 200 g.,
  • yashil piyoz 4 ip
  • kungaboqar yog'i
  • dafna yaprog'i 1 dona
  • bulon 250 ml.
  • suv 500 ml.

Porsiyalar: 10

Tayyorgarlik vaqti: 60 daqiqadan kam

Retsept tayyorlash Guruch, kolbasa va pastırma bilan nordon karam:

Hammayoqni mayda to'g'rab oling (men tuzlangan karamdan foydalandim;)) Yashil piyozni tozalang va mayda maydalang, so'ngra ozgina yog 'va suvga qovuring. Tug'ralgan karam qo'shing va taxminan birga qovuring. 10 daqiqa, yuqori olovda, yopiq holda. Idishni olovdan oling, karam aralashmasiga guruch seping, so'ngra kolbasalarni yumaloq va bekon bo'laklariga bo'ling. Bulyon suv bilan suyultiriladi va idishning ustiga quyiladi. Taxminan pechga qo'ying. 60 daqiqa, yopiq. Achchiq qalampir yoki smetana bilan tatib ko'ring.


Bekon va dudlangan kolbasa bilan tuzlangan karam

Sovuq mavsumga ko'ra, mazali taom!

Men tuzlangan karamni an'anaviy uy taomlari - pastırma, go'sht va dudlangan holda tayyorladim, stolda joy va köfte biftekini tayyorladim.cho'chqa go'shti.

Tarkibi & # 8211 Bekon va dudlangan kolbasa bilan nordon karam (6 & # 8211 8 kishi)
  • 2 ta tuzlangan karam, drenajlangan - taxminan 2,5 kg
  • 1 piyoz va # 259 ro & # x219ie, cur & # 259 & # 539at & # 259 & # x219i tug'ralgan & # 259 m va # 259 yugurish, taxminan 100 g
  • 4 c & # 226rna & # 539i de cas & # 259 afuma & # 539i (qayta & # 539 va bu erda)
  • 250 g uy qurilishi dudlangan pastırma va # 259 (qayta & # 539 va bu erda)
  • 750 g cho'chqa go'shti va # x219oric, (juda yog'li emas), tilim ostida kesilgan
  • 1 dona sarimsoq, tozalangan va pichoq pichog'i bilan engil ezilgan
  • 1/2 osh qoshiq arpabodiyon urug'i
  • 1 osh qoshiq quruq kekik
  • 100 ml yarim quruq oq sharob
  • 4 dafna yaprog'i va bir necha qora murch
  • 7 va # 8211 8 osh qoshiq zaytun moyi, shuningdek, kolbasa go'shti uchun # 238nc & # 259 pu & # 539in
  • qora bulochka (qayta & # 539 va bu erda)yoki m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 hot & # 259, xizmat ko'rsatish uchun
  • dengiz tuzi va # x219i qora murch, yangi va # 259 t
Tayyorlik & # 8211 Bekon va dudlangan kolbasa bilan karam

Biz tuzlangan karamni ikkiga bo'lamiz, so'ngra ularni sharbatidan yaxshilab to'kib tashlaymiz - ularni tez -tez sovuq suvga solamiz, taxminan 30 daqiqa yoki 1 soat. (Ular qancha turishiga bog'liq).

Hammayoqni yaxshilab to'kib tashlang, so'ng uni sodiqlik bilan choping.

Qalin asosli yirtqichlardan yoki yirtqichlardan soling, yog'ni va tug'ralgan piyozni qo'shing, so'ngra tuz va murch seping - 7 va past haroratda 8 daqiqa, so'ngra maydalangan karam, bir nechta qalampir no'xati, 2 dafna yaprog'i qo'shing. va 1/2 osh qoshiq kekik.

D & # 259m dengizda olov va # x219i tez -tez aralashib turadi. Qaynata boshlagach, olovni minimal darajaga tushiring, so'ngra panani qopqoq bilan yoping - karam taxminan 1 soatga tushadi, taxminan 259 daqiqa qo'shiladi.

Cho'chqa go'shti qovurg'alarini tuz va murch seping. Qovurilgan idishga bir osh qoshiq zaytun moyi soling, so'ngra go'shtni ikki tomonini bir oz qizartirib, o'rta olovda 8 daqiqa davomida yuqori olovda qaynatib oling - oxirgi 2 minut 3 daqiqa davomida. , sarimsoq va # x219i 1/2 osh qoshiq & # 539 & # 259 kekik.

& # 206n keyingi burilish va # 259m vino va # x219i l & # 259s & # 259m va # 259 tomchi & # 259 butunlay - biz pu & # 539in & # 259 tovuq sho'rva qo'yamiz (retsept bu erda) yoki ap & # 259 c & # 259ldu & # 539 & # 259, taxminan 50 ml. Panani qopqog'i bilan yoping va go'shtni taxminan 45 daqiqa davomida past olovda pishiring - suyuqlik tushganda 259m kukun qo'shing.

Oxiriga kelib, men go'shtning yumshoqligini tekshirib ko'raman, so'ngra skovoroddan sharbat tushishiga ruxsat berib, ikkala tomondan köftani engil qovurayapman. L & # 259s & # 259m go'shtlar & # 259 dam, yopiq & # 259.

Men ularni o'z xohishimga ko'ra chekdim - dudlangan cho'chqa go'shtini ingichka bo'laklarga kesib tashladim, uning bo'laklari kichik va katta qismi edi. Men ularni zaytun moyi sepilgan kichik laganda ichiga joylashtirdim, so'ng ularni bir necha daqiqaga issiq o'choqda qoldirdim.

Biz tepsini yopamiz va chetga suramiz.

Taxminan 1 soat o'tgach, karamni deyarli qaynatib, to'kib tashlash kerak - issiqlikka bardoshli sopol idishga o'tkazish, ustidan esa yog 'va sharbatlarni to'kib tashlash. Biftek kolbasa va füme go'sht.

Hammayoqni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, taxminan 40 daqiqa yoki yaxshi qizarguncha - oxirgi 10 daqiqada go'shtli idishlarga 15 daqiqa qo'shing.

Biz cho'chqa go'shti, pastırma, go'sht biftekli pishirilgan karam va dudlangan yangi uy qurilishi bulochkalari va issiq go'shtlarga xizmat qilamiz. Omad tilaymiz # 259!


Turos karam bilan

Turos karam bilan retseptlar: qanday pishiriladi tuzlangan karam bilan toros va karam bilan tuzlangan karam uchun eng mazali retseptlar, loydan yasalgan idishda tuzlangan karam, karam bilan kek, bolgar guruchli karam, xom siolanli karam, jambonli karam, karam bilan yovvoyi o'rdak, irmikli karam köftesi, dudlangan karam, qizil karam o'rik bilan.

Toros (go'sht bilan tuzlangan karam)

Go'shtli idishlar 1,5 kg tuzlangan karam 1 kg cho'chqa go'shti 2 piyoz 2 osh qoshiq donut pastasi 1-2 dafna yaprog'i 2 osh qoshiq yog'li tuz qalampir

Tuzlangan karam bilan mini pirog

Bu un 500 gramm un 1/3 kub xamirturush 1 stakan iliq suv 1/2 choy qoshiq tuz 1/2 chashka yog 'bir piyola tuzlangan karam.

Dudlangan ciolan bilan tuzlangan karam

Go'shtli idishlar -1 dudlangan ciolan -yozgi tuzlangan karam oldingi retsept bo'yicha -50 ml yog '-qalampir -no'xat qalampiri -timyan.

Tuzlangan karamda go'shtli sarmale

Go'sht idishlari 500 g qiyma go'sht 1 stakan guruch 1 stakan suv 2 kichkina piyoz 1 oq tuzlangan karam 1 choy qoshiq bulon ziravorlar: tuz qalampir kekik paprika paprika.

Tuzlangan karam va qo'ziqorinli ro'za karam

Ro'za retseptlari, Ovqatlanish, Rojdestvo 500 g yangi yoki konservalangan qo'ziqorin, 200 g guruch, 3 dona sabzi, 3 dona piyoz, 100 ml yog ', 3 osh qoshiq tomat pastasi, arpabodiyon, kekik, tuz, murch, qalampir, tuzlangan karam.

Sarimsoq karam barglarida

Go'sht idishlari va buqa 1,5 kg qiyma go'sht aralashmasi cho'chqa go'shti + mol go'shti va buqa va frak 12 kg guruch va buqa va frak 12 kg piyoz 3 sabzi va buqa va bullpiper va bullfoi karam quritilgan kekik

Yozgi karam

Konservalar va tuzlangan bodringlar, yozda mening eng sevimli salatlarimdan biri - yozda tuzlangan karam bir necha kun to'la quyoshda. lekin u qanchalik tez o'lsa, uni tezroq iste'mol qilish kerak, chunki u oksidlanadi. -4 kg yangi karam -1.

Pomidor sosli tuzlangan karam

Sabzavotlar va ko'katlardan tayyorlangan taomlar karam karam 1 kg haqida 2 bo'lak cho'chqa go'shti 500 gramm muzlatilgan pomidor piyoz bir osh qoshiq cho'chqa yog'i bir bo'lak kekik dafna yaprog'i 10 qora murch

Sarmale Bune

Go'sht idishlari 800 gramm qiyma go'sht bir chashka guruchli tuz qalampir (ta'mga ko'ra) 1 choy qoshiq paprika 1-2 choy qoshiq o'simlik 1 piyoz 2 kartoshka (sarmales ko'ngil aynmaydi) 1 tuxum tuzlangan karam barglari (20 tuzlangan karam barglari muzlatilgan) yangi qizil karam.

Qo'ziqorinli karamdagi qo'ziqorinli kolbasa

Sabzavot va sabzavotli ovqatlar, Ro'za retseptlari 600-700 g qo'ziqorin 250 g guruch 1 sabzi 1 petrushka 1 selderey 2 piyoz qalampir qalampir 1 tuxum 1 katta kartoshka 100 ml yog'li karam 2-3 dafna yaprog'i 1 choy qoshiq quritilgan kekik qalampirning bir nechta rezavorlari 1 kub maggi.

Go'sht bilan tuzlangan karam

Oziq -ovqatlar, Go'sht idishlari 500 g cho'chqa go'shti (yog'siz) 1/2 tuzlangan karam sharbati 100 ml qizil sharob 1 murch (qizil, sariq) 1 katta piyoz 2 kartoshka qalampir tuzi, quritilgan petrushka qalampiri 1 dafna yaprog'i 1 osh qoshiq tomat pastasi

Hammayoqni sho'rva - Sauerkrautsuppe

Dafna yaprog'i, Sabzi, Dafin 1 kg tuzlangan karam, 1 tovuq 1 kg tug'ralgan cho'chqa go'shti, 1 kg kolbasa qalampir no'xati 2 dafna yaprog'i 2 ta katta sabzi 2 petrushka ildizi

Varita Murata Kalita

Oziq -ovqatlar, karamli ovqatlar 2 ta nordon karam, 3 osh qoshiq yog '

Sarmale polen va smetana bilan tuzlangan karamda

Guruch bizga kerak tuzlangan karam barglari bir parcha dudlangan cho'chqa go'shti 1 kg oq piyoz 400 g bulonli konsentratsiyali 300 g pomidor sharbati 500 g mol go'shti / cho'chqa go'shti aralashmasi 250 g oq guruch 3 dona petrushka 1 dona tuxum tuzi ta'midan keyin

Clujdagi karam

Go'shtli idishlar 1 katta tuzlangan karam, 1 kg cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasi, guruch, 2 piyoz,

Bolgar karam

Oziq -ovqatlar, tovuq karamli taomlar, tuzlangan karam, guruch, tovuq sho'rva, yog ', tomat pastasi (bulon, tomat sharbati) achchiq qalampir, ko'p qalampir

Hammayoqni rulonlari

Suv -300 gr cho'chqa go'shti -400 gr tuzlangan karam -10 tilim pastırma -1 piyoz -1 choy qoshiq maydalangan kekik -tuz tuzi

Pishgan karam pirogi

Non va qandolat mahsulotlari, tuzlangan xamir, 4 piyoz, tuzlangan karam, tuz, murch, qalampir, sut

Clujdagi karam minorasi

Oziq -ovqatlar, Hammayoqli idishlar 1 dona tuzlangan karam 800 g qiyma go'sht 2 piyoz 100 g guruch 200 ml nozik yog'li qalampir no'xati va maydalangan qalampir kekik tarragon paprika 200 g smetana 1 oyoq petrushka yoki ukrop

Tuzlangan karam tart

Idishlar, karam xamiridan tayyorlangan idishlar: "75 g sariyog '," 120 g un, "80 g maydalangan parmesan, to'ldirish:" 50 g non bo'lagi, "150 ml pivo," 500 g " tug'ralgan mol go'shti, â € 1 katta piyoz, mayda tug'ralgan, â € teasp 0,5 choy qoshiq qalampir, ¢ 1 osh qoshiq sariyog ', ¢ 400 g tuzlangan karam, tug'ralgan, â € 1.

O'rdak bilan karam

Go'shtli idishlar 1 o'rdak 1 ta tuzlangan karam 200 ml.Yog '2 osh qoshiq bulyon tuzi, murch

Dana go'shti bilan tuzlangan karamdan olingan sarmale

Bizga kerak bo'lgan go'shtli taomlar: -1 tuzlangan karam boshi -500 gramm dana go'shti -1 stakan guruch (qaynoq suv bilan qovurilgan va yaxshilab yuvilgan) -1 mayda tug'ralgan piyoz -yashil maydanoz yaprog'i -sarimsoq uchun ziravor -boya shirin qalampir -tuz tatib ko'rish.

Kimchi - koreys uslubidagi tuzlangan karam

Tuzlangan bodring, Sabzavotli idishlar, Hammayoqni idishlari 1 ta katta Xitoy karam tuzi 2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq 2 choy qoshiq tug'ralgan zanjabil 1 choy qoshiq shakar 2 choy qoshiq suv 4 choy qoshiq achchiq qalampir bo'lagi 1 ta oq turp 1 tup yashil piyoz

Tuzlangan karam barglarida cho'chqa go'shti bilan sarmale

Go'sht idishlari, Rojdestvo retseptlari 600 g cho'chqa go'shti 150-200 g dudlangan qovurg'a 150 g sichqonlar 3 piyoz 2-3 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon 4 osh qoshiq guruch tomat pastasi yoki tomat sharbati 3-4 tomat tuzi, murch no'xati, 3 -4 dafna yaprog'i, novdasi reyhan, kekik novdasi 1-2 bo'lak tuzlangan karam

Sarmale uyasida kurka va tuzlangan karam bilan

Go'shtli idishlar 2-3 boshli tuzlangan karam 600 gr kurka go'shti 4-5 ta katta piyoz 2 ta katta sabzi 2 ta osh qoshiq dona pastasi 4-5 osh qoshiq tomat pastasi 1/2 chashka uyda tayyorlangan pomidor sharbati yog'i 1 stakan guruch petrushka yashil arpabodiyon yashil kekik quruq tuz.

Kolbasa bilan qovurilgan karam

Oziq -ovqat, Hammayoqni idishlari, Rojdestvo 1 ta tuzlangan karam 400 g dudlangan kolbasa piyoz 1 osh qoshiq tomat pastasi 2 dafna yaprog'i 50 ml yog '1 choy qoshiq quritilgan kekik 1/2 osh qoshiq quritilgan arpabodiyon

Clujdan karam - an'anaviy retsept

Qiyma, Go'shtli idishlar, Hammayoqni idishlari 500 g qiyma 150 g guruch 150 ml bulon 2 piyoz yog'i tuz qalampir kekik quritilgan arpabodiyon 750 g tuzlangan karam

Bekonga o'ralgan cho'chqa go'shti bilan sarmale

15 ta porsiya uchun go'shtli idishlar: - 500 g mol go'shti, - 500 g cho'chqa go'shti, - 500 g cho'chqa go'shti, - 300 g pastırma (mayda to'g'ralgan kaiser) - 500 g dudlangan cho'chqa go'shti - 500 g mayda tug'ralgan piyoz - 50 g guruch - 2 osh qoshiq quritilgan oregano maydalangan quritilgan kekik ,.

Xantal urug'i bilan tuzlangan karam

Tuzlangan va tuzlangan bodring, tuzlangan bodring oq karam 1 behi 1 makkajo'xori sopi 1 qizil karam mikapiper rezavorlar dafna yaprog'i xantal urug'i kekik quritilgan arpabodiyon sarimsoq chinnigullar horseradish horseradish tuz qo'pol tuz selderey barglari

Qovoq ichidagi sarmut

Ovqatlar, Hammayoqli idishlar -500 gr mol go'shti -Guruch, -Piyoz, -Maydanoz, -Dudlangan pastırma, -Tomat pastasi, -Kichik guruch, -Qalori.

Uzum barglari va tuzlangan karamda sarmut

Go'shtli idishlar 1 kg. guruch, 500 gr. shirin tomat pastasi 1,5 kg. quritilgan piyoz 4 tuxum 400 ml. yog 'bir choy qoshiq maydalangan qalampir sarmal ziravorlar - choy qoshiq aromatik o'tlar (tarragon) bir choy qoshiq, ta'mi tuz 1 kg. qiyma mol go'shti, 2 kg. qiyma go'sht.

Hammayoqni rulonlari

Ovqatlar, go'shtli idishlar - 300 gr cho'chqa go'shti - 400 gr tuzlangan karam - 10 tilim pastırma - 1 piyoz - 1 choy qoshiq maydalangan kekik - tuz, murch

Qish uchun tuzlangan karam

Zonserve, Tuzlangan bodring, Hammayoqni idishlari 4-5 ta kichik va o'rta karam arpabodiyon novdalari kekik novdalari dafna barglari horseradish 8-9 litr suv 230 g qo'pol tuz

Qovurg'ali karam

Go'shtli idishlar - taxminan 4 ta o'rta karam - qovurg'a - kekik - 3 dafna yaprog'i - 2 katta piyoz - 2 sabzi - qalampir - bulyon - 3 osh qoshiq nozik - 2 to'plam arpabodiyon

Clujdagi karam

Go'sht idishlari tuzlangan karam yoki cho'chqa go'shti va dudlangan pastırma 3 piyoz bir osh qoshiq guruch tuzi, qalampir, ziravorlar, qalampir bir piyola smetana tomat pastasi

Tandirda cho'chqa go'shti va kolbasa bilan tuzlangan karam

Go'shtli idishlar 1 ta tuzlangan karam 1 dona suyaksiz cho'chqa oyog'i taxminan 800 gr

Qo'ziqorinli karamli idish

Hammayoqni idishlari, Qo'ziqorinli idishlar, Sabzavotli idishlar 1 ta tuzlangan karam yoki yangi 300 g qo'ziqorin 1 piyoz 1 sabzi 150 ml bulon 2-3 osh qoshiq yog'li tuz qalampir dafna barglari arpabodiyon bezak uchun

Zaytun bilan pishirilgan karam

Sabzavotli ovqatlar -1 1/2 kg tuzlangan karam -2 piyoz -200g yashil zaytun -1kg oq kartoshka -tuz -zira -zira -250ml go'shtli sho'rva -200ml smetana -100g maydalangan pishloq

Ayva bilan tuzlangan karam

Konserva va tuzlangan bodring, tuzlangan bodring 5 kg karam 3-4 bo'lak behi dafna barglari bir necha otquloq iplari 2-3 ta achchiq qalampir 1 choy qoshiq qalampir no'xati 100 gr tuz

Kolbasa va füme go'shtli karam

Go'sht idishlari 1 ta tuzlangan karam 1 tug'ralgan katta piyoz 2 stakan tomat sharbati yog'i 4 yarim dudlangan kolbasa bir necha bo'lak füme qovurg'a

Qovurilgan karam keklari

un 500g-600g, 42g xamirturush (yangi xamirturush kubigi), 200ml iliq suv, shakar kukuni, bir chimdik tuz, 50ml yog ', 500 g tuzlangan karam.

Philips Multicooker -da jigarrang guruch va lavlagi bilan tuzlangan karamdan tuzlangan karam

Sabzavotli ovqatlar, Ro'za ta'riflari, Vegetarian retseptlari - tuzlangan karam (kichikroq). - 10 osh qoshiq jigarrang guruch. - 4 osh qoshiq zaytun moyi. - 2 piyoz (siz yashil piyozdan ham foydalanishingiz mumkin). - bir guruh yangi yoki muzlatilgan arpabodiyon. - sabzi. - Bir oz lavlagi. - tuz. - Yangi qalampir.

Cluj- Bihoreana variantidagi karam

Go'shtli idishlar 1 kg tuzlangan karam 5-600 g to'ng'iz cho'chqa go'shti (qovurg'a yoki qiyma) 130 g guruch 100 g dudlangan kolbasa 100 g kaizer 3-4 chinnigullar sarimsoq 1 osh qoshiq ohak kekik arpabodiyon 1 katta piyoz 200 g qaymoq qalampir paprika yog'i

Clujdagi karam

Go'shtli idishlar 1 ta tuzlangan karam 800 g qiyma go'sht aralashmasi (cho'chqa / mol go'shti) 5 piyoz 150-200 g dehqon jambonlari 100-125 g guruch 1 sabzi 1 qalampir 1 achchiq qalampir smetana tomat pastasi tuz qalampir qalampir kekik yog'i


Cho'chqa go'shti bilan nordon karam & # 8211 Sekeli gulyás yoki Sekler gulash

Cho'chqa go'shti bilan nordon karam & # 8211 székely gulyás sau gulas Sekler, székelykáposzta. Cho'chqa qovurg'alari bilan nordon karamli taom qaymoq bilan xizmat qiladi, venger uslubida. Tuzlangan karam yog'li go'sht bilan yaxshi ketadi va o'ziga xos ziravorlar bu taomga o'ziga xos ta'm beradi.

Bu cho'chqa go'shti bilan tuzlangan karam shuningdek, & # 8222 nomi bilan ham tanilgangullar Sekler& # 8221 (székely gulyás) qizil karam. Bu izchil, qishki taom.

Retseptning tarixiy ipidan so'ng, men sizga qiziqarli hikoyani kashf qildim, men sizga quyida aytib beraman.


Kirish qismida aytganimdek, biz quritilgan kekik, quritilgan arpabodiyon, kimyon va achchiq qalampir qo'yamiz.

Men o'tlarni shunday ajratdim: barrel ostiga arpabodiyon va kekik, yuzasiga har biridan. Men elastiklarni echib, bir oz yoydim.


SOSBALIKLARNI BOSHLANGAN QABI ShORBASI


Taxminan 5 daqiqadan so'ng, suvning yarmini to'kib tashlang va qaynatib oling.

Ayni paytda, mayda tug'ralgan karamni kesib oling. Suv + piyoz qaynayotganda, qolgan suvni va karam sharbatini (sho'rva qaynatilmasligi uchun biroz qizdirilgan bo'lishi mumkin), tug'ralgan karam va bo'laklangan kolbasalarni qo'shing. Qopqoq bilan yoping va karam tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor bo'lgach, 2-3 osh qoshiq smetana qo'ying (asl retsepti unday emas edi). Xizmat qilayotganda ustiga qalampir soling.

Tuzlangan karam va hellipni yaxshi ko'radiganlar uchun qiziqarli va yaxshi sho'rva chiqadi


Tuxum va pastırma bilan qovurilgan guruchni qanday tayyorlaymiz?

Guruch 3 marta suvda qaynatiladi. Bir oz tuz qo'shing va deyarli barcha suvni o'zlashtirguncha qoldiring, keyin chetga surib qo'ying.

Ayni paytda, piyozni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni maydalang, pastırma va yashil piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloq kichik qirg'ich orqali beriladi.

Katta skovorodkada bekonni (yog'siz) bir necha daqiqa qovuring, so'ng chetga qo'ying va piyoz va sarimsoqni piyoz shaffof bo'lguncha 1-2 daqiqa qovuring.

Guruch, pastırma, yashil piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ta'mga qarab sariyog ', tuz va murch qo'shing, aralashtiring va chetga surib qo'ying.

Tuxumni sut bilan urting va omlet tayyorlang (ta'mga tuz qo'shing). Qovurilgan idishda bir oz sariyog'ni eritib, ko'pirtirilgan tuxum qo'shing. Bir oz qalinlashishi uchun qoldiring, maydalangan pishloq qo'shing va eriguncha qopqog'ini qo'ying.

Guruchni katta plastinka ustiga qo'ying va ustiga omlet qo'shing. U yashil piyoz va pastırma bo'laklari bilan bezatilishi mumkin.

Maslahatlar:

Issiq holda xizmat qilish ideal.

Pishloqni mozzarella yoki boshqa erigan pishloq bilan almashtirish mumkin.

Tuxum va pastırma bilan qovurilgan guruch, oddiy va tez retsept

Hakamlar hay'ati bergan baholarning o'rtacha bahosi 9.

Gina Bradea bilan retseptlar & raquo Retseptlar & raquo Tuxum va pastırma bilan qovurilgan guruch, oddiy va tez retsept


Ingredientlar

1. Bochkadan 1-2 karamni olib tashlang va sho'r suvda 2-3 soatga qoldiring, agar ular juda sho'r bo'lsa.
2. Tuzlangan karamni mayda to'g'rab oling va undan keyin butun sho'r suv olib tashlanmaguncha mayda elakka siqib oling.
3. Piyozni mayda to'g'rab, qizil qalampir bilan birga 3-4 osh qoshiq yog'da shaffof bo'lguncha qovuring.
4. Siqilgan karamni qo'shing, bir stakan suv quying va karamni qopqog'ini yopib 35-40 daqiqa qaynatib qo'ying.
5. Keyin tuzlangan karam skovorodkasini 160 gradusgacha qizdirilgan pechga yana 30 daqiqa harakatlantiring, avval qalampir no'xatini yoying. Agar siz och karamni tayyorlamasangiz, bu vaqtda siz dudlangan go'shtni (kolbasa, qovurg'a va boshqalarni) qo'shishingiz mumkin.


Piyoz va pastırma bilan torting

Alsatiya keki. Frantsuz pitssasining bir turi. Bu tort eski nonvoyxonalarda tug'ilgan. Nonvoy nonvoyxonalarning issiqligini tekshiradi, xamirni yupqa qilib yoyib, uni faqat blanc, piyoz va pastırma (lardon) bilan bezatadi. Agar pech to'g'ri qizdirilsa, tort deyarli bir zumda pishiriladi, qirralari deyarli karbonatlanadi. Pech juda issiq edi, piyoz va bekonni xom qilib qo'yish mumkin edi, ular tez pishgan. Bizning pechlarimiz bunday haroratga etib bo'lmagani uchun, men tortga qo'yishdan oldin piyoz va pastırma pishirishni afzal ko'raman. An'anaviy shakli to'rtburchaklar, ingichka, pitssa kabi qalin qirralari yo'q.

Men ham rasmiy taqdimotlarni qilaman, uning ismi Tarte F lambyee Gratinée (chunki men qaymoq ustiga pishloq qo'yganman).


Guruch bilan achchiq karam pudingi

va o'sha skovorodkada mayda tug'ralgan piyozni pishirib, guruch, tomat pastasi va bir stakan suv qo'shing.

Sezon, panani ozgina moy bilan yog'lang, karam qatlamini qo'ying (tepasiga bir oz issiq qalampir sepdim)

guruchlardan biri (tepada karam bo'lishi kerak)

Men uni bulonda pomidor bo'laklari bilan bezatdim. Taxminan 400 ml suv quying (uni ozgina yopish uchun etarli) va tovoqni pechga taxminan 1 soat qo'ying.
Pechdan oldin:


Video: Зернистая от Файзи Расул (Avgust 2022).